齐鲁网·闪电新闻8月13日讯 最近，不少消费者发现，菜市场里的鸡蛋变贵了。在过去的20多天时间里，市场上鸡蛋价格不断上涨，是什么原因导致鸡蛋价格上涨呢？鸡蛋价格上涨后居民的购买量是否会减少？今天上午，闪电新闻记者来到了位于济南的领秀城菜市场进行实地探访。
“可了不得，火箭’蛋’啊这是！”在鸡蛋摊前，张先生询问了蛋价之后直呼涨价太快，“但鸡蛋是生活必需品，该买还是要买啊。”张先生称了5斤鸡蛋，花了30元，心疼不已。同样在一旁挑鸡蛋的王女士说道：“最近这几天，一斤鸡蛋都涨了快两块钱了，真不便宜了。”同样，王女士也说因为每天都需要吃，再贵也要买。
与经常买菜的老年群体不同，一些年轻人基本不问价格，称点就走。“我觉得还好，也买不了几个，主要是没什么概念。” 唐女士告诉闪电新闻记者，因为不常做饭，所以对鸡蛋价格高低并无概念。
在鸡蛋摊上，闪电新闻记者注意到，市民对于放在镂空塑料箱中的鸡蛋选购火热，但另一边放在竹篮里的鸡蛋周围略显冷清。店主晋先生告诉闪电新闻记者，竹篮里的是土鸡蛋，每斤12元，价格较高，因为养殖量小，客户群比较固定，所以价格并没有受到普通鸡蛋价格涨幅的影响。近20天时间，普通鸡蛋从4块7涨到现在6块一斤，涨幅十分明显。
闪电新闻记者在采访中了解到，鸡蛋消费有季节性规律，每年中秋节前，蛋价几乎都上涨，“每年中秋节前鸡蛋价格都是一年中最高的”，店主晋先生说。
闪电新闻记者联系到了领秀城菜市场的鸡蛋供货商，田先生表示，目前鸡蛋价格贵有几个方面的原因，首先是进入三伏季，高温炎热，蛋鸡出现厌食现象，产蛋减少，致使市场供应不足。其次，前期淘汰的蛋鸡较多，养殖户补栏积极性不高，使得新开产的蛋鸡产蛋量减少。今年价格格外高是由于洪涝灾害及疫情等多种因素推动鸡蛋价格大幅上涨。尤其在鸡蛋各环节库存偏低的情况下，部分地区居民备货热情较高，推动蛋价上涨。
有业内人士分析，此次鸡蛋价格上涨原因，一是在产蛋鸡的存栏偏低，二是高温导致在产蛋鸡产蛋率下降，造成供应相对紧张，而需求又是相对平稳的。此外，由于饲料成本上升，鸡蛋价格上涨后养殖户的盈利并不算多，短期鸡蛋现货价格还会继续维持高位。等到九月中旬前后，中秋备货旺季结束后，再叠加在产蛋鸡存栏上升，鸡蛋价格会在中秋以后出现一个明显的回落的状态。
闪电新闻记者 张聪 丛润祺 赵红伟 报道
