“无添加”“纯天然”一向是食品宣传的有效吸睛关键词，蜂蜜也是如此。但近期个别地区发生食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。为此山东省食药监局发布“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，因为有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。
山东省食药监局发布的消费提示称，蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者若食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，会有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。
