日前，山东省畜牧兽医局发布生猪产业监测预警报告，及时把握产业预期变化，科学指导生猪生产。据1月份监测结果，全省生猪生产相对稳定，短期供需平稳，产能小幅下降，经营困难增多。具体分析如下：
种猪产销明显下滑
2018年8月-12月，受国内部分省区发生非洲猪瘟疫情影响，各地养猪场引种、补栏积极性受挫，山东种猪产销遭遇较大冲击，种猪存栏下降约10%，销售量出现明显下滑。
规模养殖场存栏减少约5%
2018年，全省生猪存栏2985.6万头，同比下降1.8%，能繁母猪存栏308.6万头，同比下降5.7%，生猪年出栏5082.3万头，同比下降1.9%，猪肉产量421万吨，同比下降1.5%。据对30个县、600个村的抽样统计分析，生猪产能调减约8-10%，其中规模养殖场存栏减少约5%，中小养殖场户存栏减少约15%。
生猪屠宰量下降
据农业农村部全国畜禽屠宰行业管理系统样本企业调查汇总，2018年12月山东省生猪宰量为193.82万头，比2018年6月下降11.38%，比2018年8月增长6.18%；销售量为7.19万吨，销售额12.41亿元，深加工235.64吨，均呈现一定幅度下降。
下半年猪价回落
自2018年7月份开始，山东活猪和猪肉价格稳步走高，至8月底活猪售价达到下半年最高价，为13.88元/公斤，随后猪价震荡回落。截至2019年1月中旬，我省生猪价格为12.64元/公斤，同比下跌17.22%；猪肉价格为22.48元/公斤，同比下跌14.75%；仔猪19.33元/公斤，同比下跌28.38%。
疫情风险压缩生猪产能
突发非洲猪瘟事件对行业或产生不确定影响。周边省区疫情对本区域造成较大压力，促使养殖场调整产能。预计2019年生猪产能有所压缩。
生猪价格震荡回升
春节供应基本充足，价格适度调整。产能调整促推2019年价格整体回升。预计2019年下半年生猪价格将出现上涨，部分地区可能出现较大幅度上涨。
产业结构加快调整
据对部分从业者进行问卷调查显示：母猪饲养意愿降低，部分饲养场户有减少母猪饲养量的打算；部分中小场户有退出趋势，特别是管理不规范的中小型养猪场户将被淘汰出局；转变生猪产业生产方式成为共识，超过45%的从业者认为发展“公司+农户”、与大公司合作专业育肥是未来发展方向，生猪生产分阶段专业化生产模式将成为趋势。
抓好生物安全控制
建立健全猪场生物安全体系，全面排查猪场生物安全控制关键点，要做到管住车、守住门、把住料、盯住人、看住猪、关注邻。密切关注邻近地区和周边猪场状况。做好运猪车辆彻底清洗消毒。
优化猪群结构
根据记录和外貌评估，淘汰病猪、弱猪、伤残猪和胎龄大的老猪，优化猪群结构，提升猪群健康水平，并科学把握补栏时机。
及时投保降低损失
养殖场应提高思想认识，及时购买能繁母猪、育肥猪政策性保险。
