有一种刷屏叫霸屏互联网
有一种美食叫文登花饽饽
这位一夜之间红遍互联网的“网红”就是咱威海文登的林红大姐
人物名片林红，1971年出生，文登区人。2014年11月，成立金麦兜食品有限公司，专门经营胶东花饽饽、喜饼等当地特色食品。
说起咱威海的大花饽饽
不少人都很熟悉
这道威海人餐桌上最常见的主食
往往还寄予最美好的寓意
有谁能想到
就是这样一个威海的“土”吃食
能够摇身一变
成为年销量过千万元的金疙瘩？
身价倍增 一个花饽饽能卖几百元10月12日，记者走进林红的花饽饽生产基地——威海金麦兜食品有限公司。一走进加工车间，眼前便满是琳琅满目的花饽饽：大吉大利、十二生肖、石榴花开、马上封侯……一个个造型各异的花饽饽栩栩如生，空气中弥漫的面粉香甜味道也让人垂涎欲滴。
“这样半斤的花饽饽能卖20多元，这种8斤的花饽饽能卖300多元，我们叫它‘中式蛋糕’。”林红指着货架上的花饽饽一一介绍。
和超市里几块钱一个的大饽饽比，这样的价格可谓是“天价”，那林红的花饽饽究竟有啥魅力呢？“我们的产品没加一滴水，原料除了面粉就是牛奶、鸡蛋。”林红说，她卖的不只是美味可口的花饽饽，更是蕴含美好寓意的高附加值产品。
对于威海人来说，花饽饽本就是逢年过节、婚丧嫁娶的必备之物，为了更吸引人的眼球，林红给花饽饽创造出各式造型并配上不同的寓意。不仅如此，为了满足客户的不同需求，她还会根据客户的要求进行专门设计定制，不断创新出具有寓意的新产品。
瞅准商机 转行制作花饽饽46岁的林红是土生土长的文登人，在卖花饽饽之前，她从事的是广告设计工作。
“当时在文登城区开了一家广告公司，生意也还不错。”林红说，在此期间，她发现很多文登人，还有威海的朋友们，在走亲访友的时候都喜欢带着饽饽。尤其到外地去，或是有外地朋友来访，饽饽更是受欢迎。
长期从事广告经营工作的林红更善于发现商机，于是，从2007年开始，她陆续开始在广告经营过程中尝试做一些和花饽饽有关的活动，并到文登区几个做大花饽饽出名的村子探寻制作秘笈。
2012年，在文登一年一度的李龙山会上，林红首次试水大饽饽销售，每个10元钱，并做了一些礼盒包装，结果一下子就卖了7600多个大饽饽，并引来一些外地客商的关注。
首次试水成功让敢想敢干的林红信心倍增，2014年11月，林红的威海金麦兜食品有限公司正式成立，专门经营胶东花饽饽和喜饼。产品质量是能否打开市场的关键。为了保证花饽饽细腻的口感，林红用牛奶、鸡蛋和面；为了让花饽饽既好看又健康，她用新鲜果蔬汁染色；为了创造出更多的造型，她四处学习并研究传统文化。
质量有保证了，如何保鲜也是个令人头疼的问题。如果添加防腐剂，就破坏了花饽饽健康绿色的优势。经过多方考察、多次实验研究，林红最终将目光回归到威海传统的酵母——“引子”上。
“试验了很多次，最终发现，咱们这种用粮食经过特殊工艺制成的，具有威海特色的传统‘引子’做出来的花饽饽味道最好，保鲜时间最长，即使是夏天也能保鲜5天。”林红说。
搭车电商 年销售额达千万元过硬的产品有了，如何打开市场是摆在眼前的头等问题。据林红讲，公司成立之初，由于外销渠道不畅，产品销售只能走传统经营渠道，联系大型超市代销。然而，本地市场毕竟有限，一段时间之后，头脑活络的林红意识到，要改变眼前的销售困境，网络销售是条出路。
“那时，微商开始慢慢火了。通过这种方式销售，不仅比超市更便捷，还省去了很多中间环节，也让利给了消费者，一举多得。”林红说，搭上网络销售的快车后，公司立刻进入了发展的快车道，“金麦兜”的产品口感好、质量优，而且承载着各种美好寓意，成了外地客商的抢手货。
让花饽饽成为常态化食品，越来越多地出现在人们的生活中，并被外地消费者所接受，这是林红考虑的第二个突破口。融入威海海洋元素，十分可爱喜庆的“海精灵”；驮着一个金元宝的“马上有宝”；龙凤相互依偎的金玉良缘婚礼主题伴手礼……林红卖的不仅是产品，更是创意。这让林红的花饽饽有了更多“用武之地”，也大幅提升了产品附加值。
“我们每天都会接到很多外地订单，最多一次一下子接了1000多箱。今年春天，一个临沂代理商在一个多月的时间里，光是吉祥如意鱼饽饽的销售额就达到200万元。”林红说。
与此同时，林红还以大花饽饽为敲门砖，研究出很多衍生产品：专为儿童制作的果蔬特色点心、烤海鸭蛋、芝麻丸……
如今，“金麦兜”在全国有36个加盟商、200多个代理商，传统的胶东花饽饽已走出胶东，被卖到了全国各地。今年截至目前，威海金麦兜食品有限公司的营业额已破千万元。
花饽饽产业解决当地妇女就业问题
文登花饽饽距今已有300多年历史。2009年，花饽饽被编入山东省非物质文化遗产名录。在文登区泽库镇，蒸花饽饽更是家家户户妇女的必备技能。
据文登区泽库镇政府工作人员介绍，2008年前后，泽库镇就开始有一些农户将目光放在花饽饽制作销售上，花饽饽经过妇女们的巧手摇身一变就身价倍增，给他们带来不小的收益。花饽饽市场前景一路看好的同时，也在为解决就业作贡献。据不完全统计，该镇从事市场化花饽饽制作的妇女最多时达2000多人。
如今，我市越来越多的人和林红一样瞅准商机，将花饽饽引入市场化销售模式，不仅给当地经济注入新力量，也在一定程度解决了当地妇女就业问题。
网友对大饽饽和林红也是赞不绝口，来看看网友都说了啥：
对饽饽
王大学王宗瑞：心灵手巧，馒头技艺，好看好吃，销售走俏。
Cre-per：这么好看，吃了可惜
改个昵称-太阳：这馒头看的胃口大增
lawtice：可以说相当精致了
原来你这样珍惜我xxx：突然想吃馒头
夸林红
小仙女吖：少女心满满的大妈。
黄斐帅：你就是有才华，卖馒头都能很牛逼。
谢逸枫：手艺+工艺，勤劳+吃苦=财富啊！
门老爷科技：任何一件事做到极致就是艺术。普通的馒头可以做成一件精美的艺术品。
牵牛的夏天_Legend：自认为无论大小事物，不断钻研做透做绝，总会有出色的成果，给您点赞！
夸成功
3号答案1：发现干什么都有年薪千万的存在~除了我们正在干的这行？
清如水Lhd：馒头凝结智慧志，辛勤劳作获硕果； 凡事只要用心做，前途无量展宏图。
不上钻石不改名啊：同样都是卖馒头，有的人卖一辈子还是一个馒头摊，有的人就能卖出花来。
好巧a我也姓张：通往成功的道路是无比艰辛的，我们只看到的是他们成功后的样子。面食的做法花样比较多，阿姨这馒头做的真好看。
为咱威海大姐点赞！
来源：威海晚报
