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超简单超美味的脆皮黄金虾

A-A+2013年7月24日03:56新浪博客评论

  第五步,用手捏住虾的尾巴在前面做好的蛋白芥末酱里面浸一下,

脆皮黄金虾脆皮黄金虾

  然后放在炒好的面包糠里面,轻轻拍打,让虾身上布满一层面包糠。

脆皮黄金虾脆皮黄金虾

  然后放在钢网烤架上。做这个脆皮黄金虾一定要用到这样的钢网烤架,只有这样才能保证虾上下均匀受热。我们曾经试验过用带孔的烤盘,发现不但粘得厉害,而且跟烤盘接触的地方火候不足。

脆皮黄金虾脆皮黄金虾

  把钢网烤架放到烤箱中层烤10-12分钟,金灿灿的脆皮烤虾就出炉了!脆皮黄金虾可不是一个外强中干的绣花枕头,人家身兼偶像派和实力派,不但看起来令人垂涎三尺,吃到嘴里,外壳酥脆,虾肉鲜美弹牙。

 (来源:河水洋洋美食实验室 作者:河水洋洋)

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