[材料]

　　高粉 250g

　　细砂糖 20g

　　盐 2.5g

　　蛋液 30g

　　奶粉 15g

　　酵母 3g

　　清水 150g

　　黄油 25g

做法

　　[做法]

　　1、除黄油外，所有材料由湿至干顺序放入面包机，揉面一次，取出继续用手摔打揉至面团出筋，光滑状。

　　2、出筋后加入软化的黄油继续揉至面团扩展阶段后，开始进行基础发酵。

　　3、面团发酵至两倍大后取出面团压扁排气，分割成相同份量的6个小面团，约80g一个，然后松弛15分钟。

　　4、将面团擀成椭圆形，然后两边对折起来，捏紧两边再卷成橄榄型状，放入热狗模具里。

　　5、将所有整形好的面团放入烤箱里进行最后的温暖发酵。

　　6、最后发酵好后取出，刷上薄薄的蛋液，接着挤上条纹状的装饰酱料。

　　7、放入预热好的烤箱里 180度18-20 分钟。

　　8、烤好后放凉后的面包，在面包中间或者侧面切开，不要切断底部，均匀地挤上香草卡士达酱。

做法