蒜香龙虾仔

　　食材

　　龙虾仔1只，蒜末20克，柠檬1个

　　调料

　　盐5克，胡椒5克，黄油10。

　　做法

　　1.龙虾仔切成两半，加入盐、胡椒调味，扒上色。

　　2.在龙虾上铺满蒜末、黄油，放入焗炉，焗烤8分钟。

　　3.柠檬切成两半，用干净的白纱布包好，装盘。

　　口感

　　龙虾肉弹性十足，挤上几滴柠檬汁更带出其中鲜美非常的味道。

　　烹饪心得

　　龙虾肉很新鲜，烹调不用过于复杂，要突出食材本身的味道。