菌菇排骨汤

　　材料：猪肋排 350克，南瓜350克，蟹味菇100克。杏鲍菇1个，姜2片，蜜枣2个，水适量。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、猪肋排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。

　　2、取一汤煲，加入适量的水，把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮。

　　3、南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。

　　4、约40分钟后加入南瓜、蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟，等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了。

　　小贴士：

　　1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。

　　2、蟹味菇具有独特的蟹香味，有增强免疫力，延缓衰老的作用。

　　3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点，用来煲汤不易煮烂。

　　4、南瓜可增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便，丰美肌肤。

菌菇排骨汤