啰嗦几句：

健康版炸鸡翅

　　1.要想更健康鸡蛋液可以去掉蛋黄换成蛋白液，或者buttermilk，买不到buttermilk又不想用鸡蛋的可以换成原味低脂酸牛奶;

　　2.最外面的脆皮也可以全部用玉米脆片，或者全部用燕麦片，或者粗麦粉、或者全麦粉过筛后留在筛网里的麦胚芽，或者干面包糠……干面包糠的做法：将面包切成小块在用烤箱烤干或者平底锅不放油煎干，之后用料理机的粉碎功能磨碎或者放保鲜袋用擀面杖敲碎;

　　3.我所用的调味是最简单的，喜欢辣可以再往里加干辣椒碎片、喜欢重口的小茴香、花椒什么的磨碎了都可以往里加，还有十三香啊五香粉什么的，pri-pri seasoning啊cajun seasoning来者不拒;

　　4.趁热食用，如果一次做了很多，放过夜第二天外皮不脆了，可以预热好烤箱再烤2到3分钟会恢复脆皮。

健康版炸鸡翅