做法:
1.饼坯原料混合,最后加入清水。
2.揉成柔软的面团,松弛20分钟。
3.准备馅料,把三种原料混合,如果你的芝麻酱比较稠,可加入香油调和。
4.搅拌均匀的馅料应该是可以呈流动状的。
5.松弛好的面团擀成长方形,可在板上撒些薄粉防粘。
6.把馅料均匀的抹在面皮上。
7.从长方形的短边卷起来,把厚的地方尽量抻薄些。
8.卷好了。
9.把面卷分成6份,切口捏紧防止露馅。
10.把切口冲上立起来。
11.按扁即成饼坯,然后在松弛15分钟。
12.把蜂蜜和水调和均匀,白芝麻均匀铺在面板上备用,把松弛好的饼坯擀成烧饼大小的圆形。
15.在表面刷一层蜂蜜水。
16.把饼坯扣在白芝麻中,轻轻按一下,使其表面沾满芝麻,抖掉多余的芝麻,放入烤盘。
17.依次做好6个。
18.放入提前预热的烤箱,175度20分钟,表面变黄变鼓即可出炉,也可以用嗅的方法辨别:香味满屋,到了浓得不能再浓时就差不多了。
香喷喷的芝麻烧饼出炉喽!