2、煎过的的豆腐片不但不容易破,还去除了豆腐的豆腥味,不在乎的可以省略此步
3、豆芽可以洗净直接使用,但择去两端,不但豆芽口感好,外形也更好看
4、让蔬菜火锅味道更好的关键就在于汤底,用吃干净肉的棒骨熬汤,小火两小时,可以让一锅清水变成“牛奶”,即使没有肉,火锅也特别美味
2、煎过的的豆腐片不但不容易破,还去除了豆腐的豆腥味,不在乎的可以省略此步
3、豆芽可以洗净直接使用,但择去两端,不但豆芽口感好,外形也更好看
4、让蔬菜火锅味道更好的关键就在于汤底,用吃干净肉的棒骨熬汤,小火两小时,可以让一锅清水变成“牛奶”,即使没有肉,火锅也特别美味