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拌出一碗夏日消魂面 啤酒香菇酱拌面(2)

A-A+2013年6月11日04:22新浪博客评论

  调料:干黄酱150克

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做法

  做法:1、干黄酱用啤酒慢慢调成稀的酱汁

  2、香菇洗净,切末,花生压成粗粒

  3、锅中放油,下肉末炒香

  4、倒入剩下的啤酒,炒匀

  5、放入香菇翻炒

  6、再放入调好的酱汁,炒出酱香味

  7、出锅时撒入花生粒即可

  8、汤锅中加水,烧开后,放入面条煮熟,捞出过凉水,碗中放入面条、黄瓜丝啤酒香菇酱即可食用

  厨房小语:酱汁一定要炒出酱香味(本文作者:梅依旧)

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