蔬菜沙茶面
2.在碗中放入牛肉馅，生抽，料酒，黑胡椒粉搅匀，腌制5分钟
3.锅烧热，倒入油，待油温6成热时，放入腌好的牛肉馅，牛肉炒至变白时，放入切好的胡萝卜丁(1cm见方)，西芹丁(1cm见方)，接着加入咖喱粉，然后马上倒入水，加入沙茶酱，花生酱，蚝油，盐，大火煮开后转中小火，煮至汤汁变浓稠时放入彩椒片，关火
4.将煮好的面，放入酱汁里搅匀，最后撒上香葱末，拌匀即可(作者：文怡)
蔬菜沙茶面
2.在碗中放入牛肉馅，生抽，料酒，黑胡椒粉搅匀，腌制5分钟
3.锅烧热，倒入油，待油温6成热时，放入腌好的牛肉馅，牛肉炒至变白时，放入切好的胡萝卜丁(1cm见方)，西芹丁(1cm见方)，接着加入咖喱粉，然后马上倒入水，加入沙茶酱，花生酱，蚝油，盐，大火煮开后转中小火，煮至汤汁变浓稠时放入彩椒片，关火
4.将煮好的面，放入酱汁里搅匀，最后撒上香葱末，拌匀即可(作者：文怡)
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