凉拌金针菇

　　一道普通的凉拌菜，因为穿上一件鲜艳的外衣，而显得格外漂亮吧?就象一个质朴的女人，只要稍加打扮也会让人感到惊艳吧?

　　人们往往喜欢被外表所吸引，而忽略本身的内涵。其实菜还是那个菜，人还是那个人。

　　菜因为装饰的更漂亮，价格也会有所提高。而漂亮的女人则需要花更多的时间用来打扮自己，花更多的钱用于购买衣服和化妆品……

　　外表和内涵究竟哪个更重要?

　　当然如能二者兼备就更好了。比如这个凉拌金针菇，金针菇营养丰富，味美爽口，不能说没有内涵，而且造型漂亮，外表也同样吸引人，可谓一道内外兼备的东北凉拌小菜。

　　做法：

　　1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用;

　　2、黄瓜、红椒、黄椒切丝;

　　3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。

　　提示：

　　金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等。

凉拌金针菇

　　(出自：summer的家 作者：夏茉)