材料：葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。

葡萄软糖

　　步骤1：葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用;

葡萄软糖

　　步骤2：将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀;

葡萄软糖

　　步骤3：混合后的葡萄汁，倒入干净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化;

葡萄软糖

　　步骤4：倒入方型容器，放凉;

葡萄软糖

　　步骤5：放入冰箱冷藏三个小时取出，依个人喜好，切成适当大小的糖块。

葡萄软糖

　　小贴士：

　　1、方型容器方便成型后切块，如果没有，也可以拿其它形状容器代替;

　　2、做好的葡萄软糖块，吃多少取多少，剩余的冰箱冰藏;

　　3、除了葡萄，其它时令水果也可以榨取果汁做为软糖原料。

葡萄软糖

　　(出自：80后男人的厨房 作者：孔瑶)