紫薯寿司

　　【材料】：

　　大米：2杯

　　圆粒糯米：半杯

　　泰国香米：半杯

　　紫薯：适量

　　黄瓜：1根

　　胡萝卜：1根

　　火腿肠：1～2根

　　肉松：适量

　　寿司醋：1～2大勺

　　海苔：3张

　　沙拉酱：适量

　　鸡蛋：3个

　　玉米淀粉：2小匙(可先用少少的水溶解)

　　盐：半小匙

　　【做法】：

紫薯寿司

　　1，大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟;

紫薯寿司

　　2，准备好所有的材料：

　　a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干;

　　b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状;

　　c、黄瓜去籽切成细条;

紫薯寿司

　　3，紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色

　　会变漂亮呢;

紫薯寿司

　　4，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，

　　再晾10分钟;取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀

　　(偶就直接下爪子了哈);