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华丽丽的面条吃法 茄香蒸卤面

A-A+2013年5月28日06:45新浪博客评论

　　4.炒菜时水分一定要把握好，这样才能在拌面时将汤汁很好的融入面里又不会太湿

　　5.拌好后再次蒸制可以让配菜完全熟透，面条也更入味，蒸好后抖散再食用

　　6.吃蒸卤面时可以搭配一些爽口的凉菜，凉菜提前拌好冷藏更佳

　　7.如果不加西红柿，在炒菜的过程中加入1/2汤匙陈醋味道更好

茄香蒸卤面茄香蒸卤面
茄香蒸卤面茄香蒸卤面

　　(出自：文琦的美食厨房 作者：文琦)

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标签： 面食 主食 茄子 卤面

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