查尔斯王储

查尔斯王子与他所创立的“公爵原味”品牌食物

　　在以往，王室成员的食谱是很少在大众公开，但查尔斯王储的第一本食谱大作《公爵原创食谱》打破了这个惯例。这本208页的王室美食“秘籍”，给了普通人一个从饮食角度了解王室生活的机会。

　　查尔斯坦言，之所以出版这本食谱，主要是希望鼓励更多人去关注他们吃的东西以及这些东西的来源。当然，最重要的是人们要从吃的过程中享受生活并受益。

　　英国著名厨师尼可-桑德勒、饮食作家约翰尼-阿可顿和查尔斯共同创作了这本王室食谱，但所有推荐的食谱都得到了查尔斯的亲自过目和认可。全书的内容根据春夏秋冬四个季节来安排，每一章的菜谱原料都是应季的各种食物。

查尔斯王子是有机食物的拥护者

　　据悉，这本食谱所涉及的美食种类相当丰富，不仅包括羊排、烤牛肉以及各种精美甜点，还有味道独特的鸡尾酒、柠檬水等等。有意思的是，这本书中的菜谱不仅简单易学，名字也妙趣横生，如“卡米拉通心粉”、女王烧烤等等，体现了查尔斯王储幽默的一面。

　　值得注意的是，作为有机食品的忠实拥护者，查尔斯在揭秘食谱的过程中重点推介了有机蔬菜和水果，体现了自己一贯的饮食风格。皇储查尔斯一直都倡导绿色食品，前段时间他还特地批评麦当劳快餐对英国年轻一代的健康所产生的负面影响。而各色有机蔬果，都是他日常的盘中餐，他最喜欢的肉类多是鲑鱼，野鸭等等。

　　查尔斯对有机农业一直十分感兴趣，并于20世纪90年代初创办了有机农场和食品公司，专门用有机方法种植、培育食品，推出的品牌也很有贵族气质，名为“公爵原味”。

　　除此之外，酷爱美食的查尔斯王子更是“公爵原味”(DuchyOriginals)的品牌创始人，旗下有食品、个人护理产品、家庭园艺用具三个系列数百种产品，饼干、曲奇、巧克力、水果派做工精细，每一块上面都印有“公爵原味”充满英国风情的LOGO。不过，打上“王子”烙印的食物价格可不便宜，一小盒最普通的饼干售价也要超过60元人民币。

　　后来，英国人的口味逐渐发生了变化，越来越喜欢有机食品。“公爵原创”的产品销量也开始增加，其中最有名的是香肠和火腿，其次是饼干。2003年，王储公司的总营业额达到3500万英镑，还首次赚了100万英镑的利润，总算是扭亏为盈，查尔斯不胜欣喜。如今，查尔斯的“公爵原创”产品已经达到200多个品种，还包括洗发香波等等。这也使得查尔斯的招牌得到证明。