11月24日，一场聚焦内蒙古餐饮及供应链高质量发展的盛会——“培育新质生产力·赋能内蒙古餐饮及供应链高质量发展”高峰论坛暨凯瑞集团携手东河院子“呼市会客厅”落地签约仪式在东河院子隆重举行。山东省商务厅服务贸易和商贸发展处二级调研员张强，济南市商务局商贸发展处处长杜允强，内蒙古自治区商务厅电商处处长管守明，内蒙古自治区工商联经济部部长董维民，呼和浩特市人大主任刘冬升，呼和浩特市新城区区委常委政府副区长孙羽，呼和浩特市新城区区政府党组成员、二级调研员云海峰，呼和浩特市商务局二级调研员田永贵，中国烹饪协会特邀副会长、中国饭店协会顾问、内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴，中国烹饪协会副会长、中国饭店协会副会长、山东省鲁菜产业发展促进会会长赵孝国，山东省饭店协会副会长兼秘书长王新，内蒙古盈润集团董事长陈则熹，阿里巴巴本地生活中台负责人李蕾及山东、内蒙古两地媒体及餐饮企业代表共同见证活动圆满完成。
此次活动旨在深入贯彻国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》，充分挖掘内蒙古服务消费潜力，推动餐饮服务品质升级，培育新质生产力，为商业文化创新发展注入新动力，助力餐饮及供应链高质量发展。
活动现场，东河院子与山东凯瑞集团正式签署长期战略合作协议，双方针对“呼市会客厅”项目达成具体合作意向。以凯瑞集团旗下的山东首家本土黑珍珠餐厅“泉客厅”和上海的金梧桐餐厅“申客厅”为蓝本，融合创意蒙菜、品质粤菜、精致鲁菜等美食文化元素，打造集餐饮、文化艺术展示、商务会谈、休闲娱乐等多功能于一体的城市会客厅——“呼市会客厅”。这不仅将成为呼和浩特市的新名片，提升城市形象与凝聚力，还将为市民与游客提供一个领略内蒙草原文化的全新平台。
此外，整合双方资源打造数字供应链平台也是本次合作的重要亮点。凭借凯瑞集团在专业市场运营方面的经验与能力，双方将携手构建一个涵盖品牌建设、材料供应、物流配送、产品研发、行业培训、市场营销等全产业链的数字化平台。这一平台的建立，将为内蒙古优质食材如牛羊肉、奶制品、谷物和豆类等走向全国市场开辟更为广阔的通道，提高食材的采购效率与质量控制水平，降低运营成本，提升整个产业链的运营效率与竞争力。
同期举办的高峰论坛上，内蒙古餐饮与饭店行业协会与山东省鲁菜产业发展促进会、山东省饭店协会、阿里巴巴本地生活及中国建筑学会室内设计分会代表围绕地标食材共享、供应链共建、鲁菜与蒙菜融合等话题展开深入交流，共商行业发展大计，为内蒙古餐饮及供应链的高质量发展描绘了宏伟蓝图。
此次跨区域、跨领域的战略合作，不仅为双方企业拓展市场、提升竞争力提供了重要契机，也为呼和浩特市带来了新的发展机遇。大量就业机会的创造、区域经济的繁荣、商业品质与文化内涵的提升，都将使呼和浩特市在全国城市竞争中更具吸引力与辐射力。实现业界的共建共享，推动山东及内蒙古两省餐饮及供应链产业的高质量发展。
