韩国

　　当日本微酿啤酒业已颇具规模的时候，与它隔海相望的韩国才刚刚起步。在首尔的江南区，一部分自酿酒吧大量制作德式啤酒已有十年之久，却只局限在三个品类：比尔森、白啤酒和黑啤酒。不过多亏了一大群移民国外的本土酿酒商，他们对优质啤酒的追求促进了啤酒花进口的增长，同时也促使本土酿酒业朝多元方向发展。尽管德式啤酒依然是江南区自酿酒吧的首选，梨泰院小酒馆里啤酒花味道浓郁的麦啤对啤酒爱好者来说也颇具吸引力。在一些旅游城市，像釜山、水原、济州岛等，这种小酒馆也比较多。

　　南非

　　南非人一直以来就喜欢喝啤酒，但直到最近市面上的啤酒品类不外乎几种淡啤。第一家啤酒庄开业于1983年，二十多年以后，这样的小型酒庄才开始流行。

　　现在，这个“彩虹国度”拥有大约50家啤酒厂，超过半数都位于开普敦的西开普省。在那里，既有淡啤酒，也有稍微烈性一点的浓啤酒、各式的甜黑啤酒，还有加入当地原料酿造的合香叶风味的啤酒、柑橘皮风味的啤酒等等。离开西开普省，在约翰尼斯堡的“人类的摇篮”古遗址区，在德班西部的群山里，您都能闻到酿造啤酒的芬芳，甚至在一些古老的小村庄里，您都能找到喜欢的自酿酒吧。

　　意大利

　　以前的葡萄酒商都说，酿造上好的葡萄酒可比酿造啤酒难多了。可现在的情况是，反着说也是对的。葡萄酒庄生产啤酒的例子并不稀罕，美国、澳大利亚、新西兰、南非都有这种葡萄酒庄。但是，它们都比不上意大利，能把葡萄酒和啤酒完美地结合起来。啤酒庄主要分布在盛产葡萄酒的地区。酿酒商们有的在啤酒里加上一点葡萄酒，有的用贮藏葡萄酒的酒桶来贮藏啤酒，还有的把葡萄汁和麦芽汁混合在一起，研制出新的口味。意大利400余家手工精酿啤酒庄是世界上最富创意的酒庄。野酵母、小米、角豆果、绿茶、栗子甚至土豆都能成为他们尝试酿酒的原料。在这些酒庄或者罗马的顶级啤酒吧，都能品尝到这些特别的饮品。(实习编译：崔璐 程晨，审稿：赵小侠)