信息查询集成系统亟待升级
看来食品追溯源头的建立还是很规范的，而且，信息也非常详细，如果消费者查询到的是这么详细的信息，那这才是真正有用和让人放心了。但可惜的是，这些追溯信息到了消费者查询的时候，却简单的只剩了生产日期等表面信息，不实用没意义，这也是消费者对目前的食品追溯不买账的原因。
2013年，工信部已先行在婴幼儿配方乳粉、白酒和肉制品等三个行业开展试点，探索建立实用、便捷、可扩展的产品质量安全信息追溯体系，实现消费者采用智能手机等智能终端及政府平台网站对食品商品基本法定信息的实时追溯。
东营市民崔女士：就是希望比如说牛奶，牛奶是哪里的，哪里的牛奶让我们比较放心，反正牛奶基本上都扫不到它是哪里来的，源头在哪里，或者是有什么中转途径的都不知道。
目前的追溯系统提供的信息比较简单，难以满足消费者的需求，本来是百姓餐桌上的食品安全保护屏障，但是却没有真正办到老百姓的心坎里。
山东省宏观经济研究院社会所所长刘德军：食品安全追溯体系建设只是一种约束监督的手段，是一种外力，真正地确保食品质量安全还要靠生产者的自律行为，靠生产者的诚信。
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