一部《舌尖上的中国2》勾起了人们对山东煎饼的不断遐想，几乎是一夜之间，沂蒙山煎饼、椿树沟村家喻户晓。不过，突如其来的名声让这个只有16户人家的沂蒙山小村有点“措手不及”。
椿树沟村和老两口火啦
为了一睹这个小山村的风采，在《舌尖2》播出的第二天，不少游客一路打听找到这个沂蒙山深处的村庄。
19日下午，来自北京、日照、青岛和临沂本地的游客就到了椿树沟，第一波是临沂市民孙士勇等人。在他看来，民风淳朴的椿树沟村像是一个“被遗忘”的小村，而这也正是让人向往的地方。
这个因过去漫山遍野的椿树而得名的小村，位于蒙阴县与费县山区交接处的大山最深处，全村16户村民依山散居。如今，这里几乎看不到椿树，取而代之的是板栗、桃树等经济林木，这也是村民的主要收入来源。
《舌尖2》中的刘宗安、姚芳英老人更是“一夜成名”。“有啥出名不出名的，就是很多亲戚朋友来电话，有些外省很久不联系的亲戚，说俺们一家上电视了。”从18日晚开始，老人的电话突然多了起来。
由于家中收不到央视一套，两位老人之前并不知道自己上了电视，直到看到本报记者手机中的视频，老人才第一次看到电视中的自己。有游客提出合影要求，两位老人也非常配合。
上电视的鏊子已经拆除
刘宗安、姚芳英热情地接待了孙士勇等游客。山泉水泡茶、煎饼、大葱、咸菜……这些在当地人看来最普通的食物，让孙士勇们有点“受宠若惊”。
和孙士勇一样，多数游客除了一睹椿树沟村的美景，更希望尝一尝“舌尖”上的手工煎饼。但遗憾的是，节目中的煎饼鏊子已经拆除，老人和多数村民平时吃的煎饼多是买来的。
实际上，现在并非当地烙煎饼的时节。和多数临沂乡村一样，每年入冬时，椿树沟的家家户户支起鏊子，用石磨把地瓜、玉米等五谷杂粮磨成粉，一连几天烙煎饼。
椿树沟村民刘英启说，以前烙得最多时，要烙两三百斤，摞起来有三四米高，现在虽然也在冬天烙煎饼，但不会像以前那么多，“现在生活好了，都是买面煎饼吃，杂粮煎饼倒成了副食。”
《舌尖2》让小村开发提上日程
但不得不承认的是，椿树沟村和手工煎饼确实火了。这也让当地村民意识到，隐藏在大山深处的小村即将迎来不一样的时代。但突如其来的名声、纷至沓来的游客，也让椿树沟人有点措手不及。
从垛庄镇驻地到椿树沟，车子要沿盘山小路穿过好几个自然村，山腰处还有一段2公里土路。“第一次来，还真不好找。”就连当地镇政府的工作人员也坦言，到椿树沟的路有点难走。
原本，风景秀美的椿树沟村曾有机会得到开发，后来因各种因素搁浅。如今，椿树沟村出名了，尽管交通不便，但小村再也不能继续藏在大山深处。最近两天，到达这里游客未能尝到《舌尖2》中的煎饼，这也让当地干部感到遗憾。
“这两天打电话来采访、来玩的一波又一波，如果大家来了看不到节目中的鏊子，尝不到手工煎饼确实太遗憾了，赶紧把鏊子支起来……”下山路上，垛庄镇党委工作人员匡秀福不断给当地村干部打电话，为即将迎来的游客高峰做好准备。
“我们得抓住这难得的机遇，小村的开发也要提上日程，明天就和领导汇报。”就在匡秀福说出这些话时，一辆来自青岛的车沿着蜿蜒的小路驶向椿树沟村。
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