《山东省餐厨废弃物管理办法》将于4月1日正式施行，办法规定，政府部门将通过招标，选取收集运输、处置企业对餐厨废弃物进行统一处理，未经批准擅自违法收集、运输、处置餐厨垃圾，最高罚3万。

　　据介绍，收集运输、处置企业由环境卫生部门招标产生，餐厨垃圾废弃物的管理工作涉及到住房城乡建设、公安、城市市容环境卫生、食品药品监管等十多个部门，监管职能比较混杂，街道办、居委会也负有监管责任。《办法》同时规定了严格的处罚措施，包括违反规定，擅自从事餐厨废弃物收集运输、处置活动的，由环境卫生主管部门责令停止违法行为，没收非法所得，对单位处1万元以上3万元以下罚款，对个人处1000元以上5000元以下罚款。

　　餐厨废弃物产生单位如将餐厨废弃物交由未签订经营协议的单位或者个人收集运输、处置，或未与餐厨废弃物收集运输企业签订收集运输协议、未将餐厨废弃物放入专用收集容器，单位将被处以3000元以上2万元以下罚款，个人将被处以1000元以上5000元以下罚款。

　　此外，餐厨废弃物处置企业如有未按照经营协议及相关技术标准处置餐厨废弃物、未按照要求配备餐厨废弃物处置设施、设备等行为，将被处1万元以上3元万以下罚款。

　　同时，为弥补餐饮单位出售废弃食用油脂的部分收益，我省将对餐厨废弃物生产单位单独收集的废弃食用油脂实行有偿收购。此外，餐厨废弃物产生量较大、具备条件的餐饮企业，将被允许安装分散式餐厨废弃物处理设备，对餐厨废弃物进行无害化、资源化处理，产生生物肥料、油脂等资源，从而获取收益。(陈晶)

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　　济南餐厨垃圾处理厂主体完工

　　昨天，《山东省餐厨废弃物管理办法》 宣传贯彻座谈会在济南举行，记者了解到，济南市将在3月底正式启动餐饮废弃物管理工作，目前餐厨垃圾处理项目主体工程已基本建成，进入设备调试阶段。

　　记者了解到，青岛、潍坊、泰安、济南4个城市先后被列为全国餐厨废弃物无害化处理和资源化利用试点城市。青岛项目已于2013年8月建成运行，济南、潍坊、泰安、临沂等项目主体工程基本建成，进入设备调试阶段。

　　据济南市城管局相关负责人介绍，目前已确定山东十方环保能源股份有限公司为济南市餐厨废弃物收运处置项目BOT 运营商，项目一期日处理能力为200吨，特许经营期25年，总投资约1.37亿元，分为处理、收运、监管、考核评价、保障5个系统。

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