视频来源:山东广播电视台影视频道《第一家》
最近在网上关于榴莲的传言传的沸沸扬扬,有的说吃了榴莲之后再喝酒就等于吃下砒霜。
专家检测得出结论,榴莲混合各种酒类,并没有检测出砷的元素。(视频截图)
齐鲁网济南6月24日讯(记者 孙开)榴莲号称水果之王,一说到榴莲,有人爱有人恨,两个特点让榴莲出名:一个是臭,另一个就是营养丰富。最近在网上关于榴莲的传言传的沸沸扬扬,有的说吃了榴莲之后再喝酒就等于吃下砒霜,也有的说吃了榴莲之后喝酒就能查出酒驾,事情果然如此么?
据山东广播电视台影视频道《第一家》报道,最近,网上不少人都在热议说榴莲是千万不能和酒一起吃的,否则会危机性命。更有人称榴莲和酒产成了化学反应,生成了砒霜。对于这样的说法,有的市民表示不认同,不过也有市民认为“无风不起浪”,榴莲和酒不能一起吃有它的道理。
榴莲和酒一起吃,真的会让人中毒么?记者上网搜索发现,很多页面都写着榴莲加酒确实能变成要人命的砒霜,还有的说泰国明确规定吃完榴莲之后8个小时不能喝酒。疯传的信息,致死的案例,让部分网友对这种说法深信不疑。
为了得到真相,记者决定用实验证明。记者来到专业的检测实验室,北京师范大学分析检测中心的谢孟峡教授的一句话让记者更担心了:“某一块土壤里面,它如果砷的含量非常高的话,这样它长出来的一些食物里面可能会有一些微量的砷的残留。”
那么,实验的结果到底会怎样呢?三氧化二砷,俗称砒霜,实验中,记者与检测人员将白酒、啤酒、红酒、榴莲分别取样,检测砷的成分,然后再将样品分别混合进行检测。
等待48小时之后,专家得出了结论,无论是哪种结果,都没有检测出砷的元素。
那么,这是否意味着榴莲可以和酒同时食用呢?北京市友谊医院营养师顾中一告诉记者:“有一个体外的实验研究,发现榴莲提取物对于乙醛脱氢酶有一定的抑制作用,有可能降低70%的酶的活性。我们喝酒之后,乙醇会分解成为乙醛,代谢成乙酸,然后变成对人体无害的。中间这个过程,乙醛本身是对人体有强烈刺激的,如果你代谢它的酶系活度降低的话,很有可能产生一些反应。”