齐鲁网12月8日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，最近，记者一直在关心羊肉是。市场上卖的肉，看起来块头很正，实际上一层一层的，连火锅店大厨都没见过。具体是什么肉，让人生疑。市民王先生打电话来说，他知道这到底是什么肉。
据王先生介绍，他以前见人生产过这种鸭肉卷，不过切成肉片后，一般人是看不出来是鸭肉的。
王先生说的是真的吗？真的有人在用鸭肉卷冒充羊肉卷吗？一位德州的刘先生反映说，他买了一种羊肉卷，包装看起来挺正规的，不过吃起来却发现味道有点不对。
记者注意到，羊肉片是用一个塑料盒包装，盒子上贴着一个小标签，其中有一栏标注着“生产日期：见封口或喷码”，但是记者查找了整个包装盒，都没有发现生产日期。刘先生告诉记者，据他了解，生产这种羊肉片的厂家，就在德州市城乡结合部的一个民房里。随后记者跟刘先生一起找到了这座民房。
记者在调查过程中发现，在一天的大部分时间里，这个民房都是关着门的，偶尔有人会进进出出。
令人奇怪的是，只要有人进出，房子里面的人，都会立即把门给锁上。那么，这所房子里究竟藏着什么玄机呢？很快，一名男子引起了记者的注意，他从房子里走出来，开着一辆面包车离开了。记者随后也驱车跟了上去，发现这辆面包车，在一家粮油批发部门口停了下来，随后，这名男子从后备箱拿着一包东西进入了商店，透过塑料袋可以看到，这是一些包装好的羊肉片。
当男子离开后，记者立即进入了这家商店，在冰箱里发现了这些包装好的羊肉片，而店主也痛快的承认，这就是那名男子刚刚送来的。
店主说，包装好的羊肉都是一盒一斤，而且他店里的这些羊肉片相对来说要便宜一些。店主称，都是纯羊肉，25元一斤。
随后，记者再次回到民房，发现那辆面包车又停到了门口，不过大门依然是紧闭。
“火锅肉”有猫腻 鸭肉掺羊油“提味”
照这样看，这所民房里确实是有羊肉片在销售，那么它究竟是代销呢？还是自己生产呢？这所房子里到底隐藏着什么秘密呢？通过这些低价羊肉片，我们能不能揭开里面的玄机呢？
经过一番努力，记者进入了这所民房。记者看到，这所民房里有两个冷库，货架上摆满了没有任何标志的“肉卷”。房间里有一男一女两个人。其中的这名男子就是记者在门口看到的那名面包车司机。
据这名男子介绍，这些外包装上没有标志的肉卷都是鸭肉卷，而他们主要是往饭店里送。
他告诉记者，饭店里都是以“火锅肉”的名义销售给顾客的。他们就是按火锅肉卖。
虽然他们声称他们只销售成根的肉卷，但是记者注意到，在这个店里有几个冰箱，记者打开后发现，里边是大量已经切好的“肉片”。
男子告诉记者，那些没有经过包装的，已经切好的肉卷是鸭肉卷。冰箱里的这些鸭肉卷，也是他们自己加工出来的。
房间里有三四个冰箱，里边存放着大量这种没有任何包装的鸭肉卷。男子告诉记者，为了提高这些鸭肉卷的口感，他们还会在鸭肉里掺一点东西，也就是羊油。
“肉卷”究竟是怎么做成的？
鸭肉掺点羊油，吃起来香！这理由，绝对是高！那么这些一根一根的鸭肉卷到底是怎么生产出来的呢？还有这家店到底有没有卖过带包装的切好的羊肉片呢？
记者注意到，在这个狭小的房间里，切肉片用的机器被摆放在房间的角落里，虽然机器没有开动，但是刀片上还粘连着一些碎肉。据老板介绍，他有两种封口设备，一种是用这台封口机封口，另一种是直接用订书机订上。
男子口中所说的鸭肉卷究竟是怎么做出来的呢？当记者询问他时，他并没有明确的回答。不过，记者在一间由厕所改装成的小房间里，发现了几个红色的箱子，里面泡着很多红颜色的肉。而这些肉和记者前在冻肉卷中发现的不明肉类极为相像。那么这些肉究竟是什么肉呢？男子告诉记者，这些肉便是鸭肉。
男子说，在这些鸭肉的旁边是一些羊油。记者看到，这些羊油大部分直接堆放在地上，有的塑料袋已经破裂。记者还注意到，冷库里的一些羊油，同样直接堆放在地上，也没有进行任何卫生防护措施。
据男子说，他购买这样的原材料时，人家也是这样存放的。
男子告诉记者，说他们是合法经营，有当地工商局颁发的“个体工商户营业执照”。
卖一斤赚一斤 “假羊肉”获利大
不看不知道，一看吓一跳，就这环境，那鸭肉、羊油啊，就那么放在地上，虽然老板声称自己卖的就是鸭肉，话又说回来了，如果各位知道火锅店里是这样的肉，你会吃吗？咱之前提到过，发现这位店老板去一家粮油批发部，送过包装好的肉片，这名男子居然说没有这个事，这又是怎么一回事呢？
记者前期调查发现，这位男子曾给几家商店送过一些加工好的肉片，上面包装上标有“某某小肥羊”、“某某羔羊”等字样。而在这个肉片加工点，记者也发现了同样包装的羊肉片，还有一批印刷好的各个品牌的包装制品。
加工点的男子解释说，这家店是他们在一个月前刚刚从别人手里转过来的，这些带有包装的羊肉片都是上家遗留下来的。他们也从来没有对外销售过，带包装的羊肉片。
而记者在调查的时候发现，这名男子开着一辆面包车，曾给一家粮油批发店送过带包装的肉片，据粮油批发部的店主说，他们已经从男子这里进了好几年的货了。
就在记者现场调查的时候，一名在德州一所大学附近开火锅店的店主过来拿货。
这名火锅店老板告诉记者，店主卖给他货的时候，说这十几块钱一斤的肉片都是羊肉片。而在他的火锅店里卖给顾客的时候，这些肉片的价格就涨了一倍多。
记者把调查到的情况，反映给了德州市德城区的“食安办”， “食安办”的工作人员说，他们会对此事进行调查。
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