本报枣庄5月23日讯(见习记者 刘近岐) 由于受到湖南上万吨大米重金属镉含量超标事件的影响，大米的使用安全问题被市民广泛关注。23日，记者走访了枣庄的米铺发现，均无湖南大米出售。

　　据了解，枣庄人多喜爱面食，就算偶尔吃米也多是吃东北米，湖南的镉大米对枣庄影响有限。当地米铺的老板告诉记者：“枣庄这边的大米九成都是东北米，剩下的基本上是台儿庄，沛县等枣庄周边地区产的米。枣庄人不爱吃南方米，南方米口感不如东北米。我们这里没有南方的米卖，也没听说谁家有南方米在出售。”

　　枣庄市食品药品监督管理局的工作人员告诉记者，在日常的检查中，并未发现枣庄地区有湖南的大米，但是并不能确保枣庄地区就没有镉大米的流入。“因为米铺较多，进货渠道多样，很难完全做到把镉大米完全阻挡在外。以后会加大巡查的力度，从米铺的进货源头上抓起，源头上堵住镉大米，剩下的工作就好做了。”

　　根据广州食药监局通报，8批次镉大米和米制品的生产厂家和品牌均为湖南品牌，分别为：湖南攸县大同桥镇大板米厂生产的“高安大米”2批、无商标名大米1批、湖南攸县高和夏生大米厂生产的“高安大米”1批、湖南衡东县大浦镇东洋米厂生产的无商标名大米1批、湖南攸县石羊塘日星大米厂生产的“好日子”珍珠米1批、东莞市道 金盈米制品厂生产的“东莞米粉”1批、东莞市道 联合米制品厂生产的“翠竹排粉”1批。因此，市民在选择大米的时候，应多注意产地。

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　　镉含量超标的大米被称为镉大米，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收，过度使用化肥是原因之一。一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。空气和水镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。镉及其化合物可以经过呼吸道和消化道进入人体。长期接触一定剂量的镉主要导致肾脏损害，表现为尿中含大量低分子量蛋白，由于肾小管功能受损，造成钙、磷和维生素D代谢障碍，进而造成骨质软化和疏松，严重者极易发生病理性骨折，严重影响患者的劳动能力和生活质量。相关的流行病学研究，还提示慢性镉中毒患者可能出现神经系统、免疫系统、生殖系统损害，以及肿瘤的高发。