12日，记者从济南全市烧烤治理专题推进工作会中了解到，济南将出台《济南市烧烤治理办法》，为全市烧烤整治和管理工作提供依据和政策支持。
统一编号管理烧烤
《济南市烧烤治理办法》目前已经完成意见征求。在济南市城管局公布的征求意见稿中规定，在济南经营烧烤，应依法取得食药监、工商等职能部门核发的许可证；未经批准，任何单位和个人不得在本市城区范围内进行烧烤经营；严禁擅自进行烧烤经营活动。
经职能部门许可从事烧烤经营的单位和个人，还必须持身份证件、餐饮经营许可证件、营业执照到所属辖区街办（镇）办理登记手续，街道办事处（镇）应指定一个职能部门，具体负责烧烤的登记。烧烤经营的登记以街办（镇）为单位建立统一台帐，进行统一编号管理，各街办（镇）每年度3月底前完成登记。所有烧烤经营活动必须采用无烟烧烤并配备油烟净化处理设备，有效的控烟、防尘，木炭和烧烤炉用什么样的都有明确要求。开高音喇叭，放置落地灯具或者安装大型霓虹灯，不允许。
划定三类管理区域
办法规定根据市区不同区域划分为严禁区、严控区和疏导区。其中居民小区和国控标准点和省控标准点周边500米范围内区域；城市公园、窗口部位、公共广场、绿地等区域被划定为严禁区，将全面禁止任何形式的烧烤经营活动。
严禁区外的主次干道、支路街巷两侧则被划定为严控区，沿街店铺烧烤和经营活动须店内进行，严禁从事露天烧烤经营。在其他区域可结合实际情况设为疏导区，由街道办事处征求周边市民意见的基础上划定。经营原则上应在店内进行。
这三类区域并不是一成不变的，严禁区、严控区、疏导区具体范围须在每年3月底前向社会进行公示。
各部门不得踢皮球
各区人民政府、高新区管委会及有关职能部门应建立统一的烧烤经营行业信用档案。今后，烧烤经营的违法行为、处罚信息纳入全国统一的信用信息平台，并依法向社会公开严重违法失信行为；对有不良信用记录的烧烤经营业户实施重点监管。为防各部门踢皮球，《办法》中还明确，商务、城管（执法）、食药监、环保、卫生、工商等职能部门应将烧烤经营的监督管理纳入日常工作。不得以任何借口推诿监管职责，不得以未办理相关许可证照为由，拒不履行监管职责。
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1100多家烧烤业户140家存在违规
济南全市烧烤经营业户最高的时候曾达1500余家，经过创卫以来的多次治理，现在已经下降到1100余家。
虽然大多数业户都能够按照要求经营，但根据统计，在济南仍有140余家存在露天烧烤、未安装油烟净化设施和未按照规定使用油烟净化设施等问题，影响市民正常生活。
目前，烧烤的旺季已经到了，市民的投诉量也大量增加。根据12345、16039热线统计，4月与3月环比上升59%，其中露天烧烤环比上升53%、油烟扰民63%。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 刘雅菲 实习生 熊瑜）
