近日，食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿出炉，一旦正式实施，今后饮用水企业将不得在包装上使用“饮用矿物质水”的名称。5日，记者调查发现，曾经占据四分之一市场的矿物质水已经“风光不再”，省城部分商超矿物质水在打折促销，部分商超甚至已经两年没有进过矿物质水。
文/本报记者孟燕
曾经占据“半壁江山”
部分商超两年未进货
5日上午，在历山路一家大型超市的饮用水专区，各种品牌、类型的瓶装水铺满了货架。这些瓶装水主要以矿泉水和纯净水为主，超市还挂出了矿泉水、纯净水的红色导购牌。而曾经“火爆”的矿物质水仅有康师傅和银鹭两个品牌，单价分别为1元和0 . 7元，比同规格的纯净水、矿泉水要便宜不少。康师傅矿物质水还打出了打折促销的海报，12瓶550毫升的水从8 . 9元降到了7 . 8元，每瓶仅有0 . 65元。
前来选购瓶装水的市民刘先生表示，现在超市里的矿物质水已经越来越少见了。“前几年，各个品牌的矿物质水很多。上大学时出去玩会买一两箱矿物质水，一般就一块钱一瓶，碰上搞活动也就七毛钱。”他回忆，那时候超市里康师傅、冰露、雀巢等多个品牌的矿物质水几乎占据了瓶装水区域的“半壁江山”。
在泺源大街一家大型超市的饮用水区，全部是各品牌的矿泉水、纯净水、天然水，根本看不到矿物质水的影子。该超市一名工作人员介绍，他们已经有近两年的时间没有进矿物质水了。“矿物质水就是炒作概念，自来水经过滤、净化，再添加一些矿物质，当初价格便宜吸引了不少消费者，但瓶装水中最好的肯定是天然矿泉水。”
以康师傅和银鹭的矿物质水为例，在产品标签上，记者注意到其配料为“水和食品添加剂(氯化钾、硫酸镁)”。不少市民根本分不清矿物质水和矿泉水。“拿回家一看是矿物质水，还以为都是矿泉水，价格还便宜。”市民孙先生表示，矿物质水的名称确实存在误导性，像他一样的老年人确实分辨不了。
根据最近的数据统计，截至2013年3月底，饮用水企业的前五名分别是康师傅、农夫山泉、娃哈哈、华润怡宝、可口可乐，其市场份额依次是23%、22%、18%、9%及7%。其中纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水占饮用水的比重分别是44%、28%、13%、9%，其他水占6%。矿物质水占据了包装饮用水市场超过四分之一的份额，康师傅和可口可乐是矿物质水市场的代表者。
“矿物质水”或将退市
添加剂仍存争议
5日下午，记者在国家卫计委网站上查询到了2月21日发布的食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿，在意见稿中明确提出，“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解，因此，本标准发布实施后，不得再使用‘饮用矿物质水’名称。”这一国标最快或将于近期正式发布实施，矿物质水的概念将不复存在，面临“更名”的命运。有业内人士分析，这可能让“硝烟不断”的饮用水市场重新洗牌，饮用水高端化将是大势所趋。
此前，矿物质水生产商之一的“统一”在公布年度业绩报告中透露，新标准出台后，公司将面临给“矿物质水”更换包装，而这一市场已然本小利薄，
更换包装可能还得倒贴，得不偿失，决定就此退出低端矿物质水市场，转而进军中高端水市场。
其实，对于“矿物质水”的争议由来已久，不仅限于其名称，还有“添加剂”的问题。记者注意到，在征求意见稿中明确表示，如果产品添加矿物质进行口味调节，应在产品名称邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”等类似字样，字体高度不得小于产品名称字体的一半。
这意味着，在饮用包装水中添加食品添加剂是被允许的，换了名称后，矿物质水这类产品仍可能在市场存在。不过从国际立法惯例看，发达国家多数是禁止在饮用水中添加任何食品添加剂的。有人大代表曾指出，饮用水中添加食品添加剂和人工矿物质，是否有益于人类健康、能否保证食品安全，均没经充分而长期的监测和风险评估。
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