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“鲜鸭血”造假⑦｜成都熟鸭血生产企业：宁愿多花一半成本 不去触碰鲜鸭血

　　齐鲁网·闪电新闻4月24日讯 闪电新闻记者来到了成都康乐汇食品有限公司——它同样也是四川大学农产品加工研究院火锅食材加工技术研究中心，在鸭血生产方面经验丰富。记者在这里看到了正规鸭血的制作流程——为了保鲜，公司要求在2小时内将鸭血抽入冷藏罐内，在鸭血制作完成装盒以后，还要经过120度的高温蒸煮来进行杀菌。公司负责人透露，因为鲜鸭血保质期相对较短，而且很难把控鲜鸭血的食品安全标准，所以公司宁愿多花费一半的成本生产熟鸭血，也不愿意触碰鲜鸭血。

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