刘阳(化名)是青岛人，在济南海鲜大市场做了四五年的海鲜批发生意。“济南的市场大，干的人也多，这两年生意不好做。”刘阳的营业时间主要是凌晨到早上7点，以批发为主，不做零售。“干这行的要讲良心，有的人是真的想做事业，有的人就是为了多挣钱，不惜坑人。”按照刘阳的说法，海鲜市场白天的买卖超过6成存在欺骗行为。
猫腻
“过完秤后加冰的，肯定有问题”
凌晨批发一般足称 白天零售“看客宰人”
你若不懂海鲜又不差钱难免被宰得更狠
“说白了，白天就是以‘宰客’为主，缺斤少两不稀奇。”刘阳介绍，海鲜市场的交易大致分两种，夜里12点到第二天上午9点以批发为主，属于正常营业时间，剩下的时间基本就是零售。“批发的客流量大，基本都是老主顾，外地的、周边区县的都会上这来拿货，一般不会存在缺斤少两的现象。”
而白天没什么人，顾客主要是普通市民，“能卖一点是一点，主要以宰客为主，变着法儿地坑人，在秤上做做手脚什么的。”
刘阳介绍，摊贩卖海鲜也不是什么人都骗，也是“看客宰人”的，有些看着较真的顾客，摊贩就会少骗些，有些一看不懂海鲜又不差钱的，就会宰得狠一些，“零售的基本很少有老主顾，每天人来人往，能骗一个是一个，能多骗点就多骗点。”
“过完秤给你往里加冰的，十之八九都是不够秤的，这种你就是去公平秤也称不出来。”刘阳介绍，一般在装袋时，摊主会刻意多捞一些，一是让顾客多买，二是可以多带些水压秤，“一般来说，捞一斤虾要带出至少1两的水，如果你觉得太多，他就会从袋子里捞出一些，这样水还是留在袋子里。”
刘阳说，虽然自己不干这黑心的买卖，但常年在海鲜市场里做生意，对其中的道道一清二楚，“还有讨价还价的，本来卖50元一斤，你非讲到45元一斤，本来摊主就想着法的坑你，再讲价他肯定会在秤上再给你算进去的，要知道羊毛出在羊身上。”刘阳说。
猫腻
“电子秤可随意调，7两秤是潜规则”
白天零售1斤是7两 贵海鲜大多不够秤
有按键的有遥控的，一般“只卖给熟人”
在刘阳看来，海鲜市场缺斤少两早已是业内公开的秘密，其中在秤上做手脚是最简单也是“最挣钱的”。
“‘7两秤’你听说过没？”见记者摇头，他有些不可思议地重复道，“7两秤你都不知道？我得给你好好普及一下。”这位30多岁的青年有些兴奋。
他介绍，同一家摊位夜间批发基本都是标准秤交易，而白天零售就会以“7两秤”为主。但摊主晚上批发和白天零售用的是同一个秤，中间并未更换衡器，可称出来的重量和价钱却相差很多。
“一般贵的海鲜才会不够秤，10元以下的海鲜都不值当的。骗你那一两块钱，不够费事的。”刘阳表示。
电子秤果真如刘阳所述可随意调节？20日，记者在长途汽车站附近晨光市场找到几家卖电子秤的商户。
“你要多少公斤的？100的还是30的？”当记者表示要可以随意调节的秤时，店主忽然变得谨慎，“有那种秤，就是比较贵。”“一般这个秤熟人来了我们才卖给他，不认识的都不卖，300元。”店主压低声音介绍，“有按键的，有遥控的，你要哪种？”
在记者的要求下，店主拿出一台全新的电子秤，熟练地将电子秤的盖子打开，随手摆弄一下里面的零件，然后按按电子秤上的按键。几分钟后，店主表示秤已调好。店主介绍，秤上有M1至M5的5个按键，只要按M2至M5这几个键中的任何一个，秤的计量就变了，而按M1，秤就可以回到标准状态，“想让它变几两秤就变几两秤”。
在其他商户，记者均找到了这种可调节电子秤，只是价位从两百元到四五百元不等。“通常情况下，卖秤的商户不会向陌生顾客主动推销这种秤，除非顾客问起。常年做生意的都知道这回事，只是大家不说而已。”刘阳表示。
猫腻
“专业定做的海鲜袋，想要多沉做多沉”
黑色袋子貌似平常，按海鲜价称可以很值钱
袋子里一般事先注水压秤，1个甚至不止1两沉
买过海鲜的人都知道，济南海鲜市场大多数摊贩用一种很厚的黑色塑料袋。这种袋大小不一，厚度基本一致。对于袋子的重量，很少有顾客会去计较。
对于这种专用塑料袋，摊贩会称，“专用的塑料袋很牢固，能防止鱼虾、螃蟹等生猛海鲜刺破袋子从袋中溜出来。”但不少市民认为，这种塑料袋很厚，有一定的重量，尤其是越买贵的海鲜，这种袋子就越“值钱”。
19日下午的调查交易中，170元的海蟹被套了三层袋子，100元的爬虾则被套了四层袋子。一个袋子已足够结实，摊贩却毫不吝惜地多套几层。这个厚实的袋子到底有多重？记者决定亲自称一称。
控干了袋里的水分，电子秤调为标准秤，将袋子整平放在秤上，显示器显示为1两。
一个袋子就有1两？记者半信半疑。随后，又将袋子拿到街上卖水果的摊位上，“1两，高高的。”卖水果的大妈连称，这袋子可真够厚实的。
一个袋子1两，海蟹55元一斤，三个袋子就值16.5元。如此“值钱”的袋子，成本价又是多少？
20日下午，记者走遍中恒商城并未发现有商铺卖这种专业袋。
“这袋是要定做的，你想要多沉就能做多沉。”位于商城1楼二厅一家方便袋专卖店的老板介绍，“重1两、40厘米大小的袋子，差不多六七毛一个。做得越多越便宜。”“你要是想要2两的，我们就能做2两的，一般卖海鲜的都在我这做……”尽管人已走远，但老板还在极力推销。
而刘阳表示，袋子本身沉也没啥奇怪的，买海鲜时少要个袋便是。更气人的是，有很多摊贩会在袋子里事先装上水，“装海鲜之前，袋子就已经灌上水了，稍微沾一点水，这袋子可就不止1两沉，简直让你防不胜防。”
“还想怎么样？补给你就行了！”
遇顾客反映，守着公平秤市场办工作人员纹丝不动
为何不处罚？男子称只是管理市场的，没有执法权
19日下午，在记者发现170元海蟹分量不足时，守着公平秤的市场办工作人员坐在办公室里纹丝不动，“不够秤去找他就是了，把差的钱要回来，或者给你补上也行啊。”
若是摊主不承认怎么办？“那你就再来找我们，我们去帮你找。”
本想带领市场办的工作人员一同质问摊贩，对其实行一定处罚以示警戒。无奈，工作人员并不理会。“你还想怎么样？补给你就行了。”市场办一名穿制服的男子反问道。
为何不处罚？男子回答，“我们只是市场办，只是管理市场的，没有执法权。”
既然是管理市场的，又明知市场上存在问题交易，却只能以一句“没有执法权”就袖手旁观？
而在刘阳看来，市场办的态度并不稀奇。“都是一个市场的，时间一长大家都熟了，查得严的时候，他们会收走摊贩的秤，收走了又怎样，等外人一走，他们再去要回来就是了。”
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