韩式炒杂菜

　　粉条50G。

　　方火腿1小块，香菇5朵，黑木耳10G左右，绿尖椒半个，洋葱半个，胡萝卜半根。

　　葱花1汤匙，熟白芝麻适量

　　盐1/4茶匙，油适量，生抽1汤匙，香油1茶匙，白糖1茶匙。

　　步骤：

　　*木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒，火腿，香菇切丝。洋葱，胡萝卜切丝。

　　*粉条在温水中泡软，然后剪成10CM左右长，再放到沸水里煮7，8分钟，把粉条煮熟;随后把粉条捞出;过凉水后沥干。

　　*炒锅里放入适量油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝，尖椒丝，香菇丝，木耳丝，火腿丝继续翻炒。

　　*将粉条放入锅中同炒，放入白糖，盐，生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻。

　　TIPS：

　　1、韩式的粉条偏细;这道菜用中式的粉条即可。

　　2、也可把粉条煮熟后，把蔬菜和火腿丝炒好，然后将粉条和炒好的配菜，以及调味料拌到一起，成为拌杂菜。

　　3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种，可以根据自己喜欢的自己搭配。