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废弃豆渣秘制独家美味 酥皮龙珠(4)

A-A+2013年7月3日04:22新浪博客评论

  步骤三

  17.把豆渣面团做成小丸子。这时候主要是分等份,所以不用揉得很圆。

  18.取一份包入土豆玉米沙拉,加入一小块马苏芝士。

  19.收口,揉圆,放入盘中。

  20.依次包好所有的豆渣丸子。

  21.把豆渣丸子先放进蛋液里滚一下,再裹上一层面包糠。

  22.依次做好。

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  步骤四

  23.起锅热油,油4、5成热时,下入丸子。

  24.中小火炸至丸子表面金黄、熟透。再转大火炸30秒左右,捞出吸掉油份即可。

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