自制爱心早餐 蛋香芹菜双色卷

　　***蛋香芹菜双色卷***

　　食材： 面粉一碗、小葱2根、芹菜叶若干、鸡蛋两个、午餐肉一片或者火腿肠半根、清水一碗

　　调料：盐

　　步骤：

　　1、准备好食材；

　　2、午餐肉双面煎；

　　3、芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫；

　　4、将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末；

　　5、空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状

　　6、将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅

　　7、同理，双面煎步骤6的面糊

　　8、将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形

　　9、两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可

　　小叮咛：

　　1、午餐肉可以用香肠替代

　　2、芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了