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补脑又解馋的佐餐小菜 芝麻鱼排

A-A+2013年6月20日06:45新浪博客评论

  草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂,经常食用可健脑补脑,对促进少年儿童智力发育非常有好处。芝麻也有很好的健脑功效,它跟鱼一样含有丰富的不饱和脂肪酸,而且比草鱼含量更高。鲜嫩的草鱼片,裹上厚厚的芝麻,入油一炸,美味香酥,营养丰富,两者同食,补脑效果尤其显著。

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芝麻鱼排

  材料:

  鲜活草鱼半条,白芝麻适量,盐1小勺,料酒2小勺,干淀粉适量,鸡蛋1个,椒盐适量,橄榄油适量

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