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营养丰富甜而不腻的黄桃丹麦面包(3)

A-A+2013年5月31日07:22新浪博客评论

黄桃丹麦面包黄桃丹麦面包
黄桃丹麦面包黄桃丹麦面包
黄桃丹麦面包黄桃丹麦面包

  13:面团取出来后用擀面杖横着擀长。

  14:片状黄油提前拿出来软化,整成正方形,放在面皮的中间

  15:面皮往中间左右对折。

  16:翻面擀长。

  17:裁剪下边角。

  18:再横着左右对折完整。

  19:包起来放冰箱冷藏30分钟。

  20:再重复15,16,18步骤,对折,擀长,再对折的步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。

  21:取出面团,擀长,再次冷藏30分钟。

  22:面皮去掉边角。

  23:面皮切成10*10厘米大小。

  24:正方形对折成三角形,在两边各切一刀。

黄桃丹麦面包黄桃丹麦面包

  25:摊开正方形。

  26:将上下两边切开的面皮互相折叠。

  27:成为一个小盒子。

  28:发酵一小时,涂上蛋液,中间挤上卡仕达酱,放上黄桃,撒些花生粒,185度烤20分钟。

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