13:面团取出来后用擀面杖横着擀长。
14:片状黄油提前拿出来软化,整成正方形,放在面皮的中间
15:面皮往中间左右对折。
16:翻面擀长。
17:裁剪下边角。
18:再横着左右对折完整。
19:包起来放冰箱冷藏30分钟。
20:再重复15,16,18步骤,对折,擀长,再对折的步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。
21:取出面团,擀长,再次冷藏30分钟。
22:面皮去掉边角。
23:面皮切成10*10厘米大小。
24:正方形对折成三角形,在两边各切一刀。
25:摊开正方形。
26:将上下两边切开的面皮互相折叠。
27:成为一个小盒子。
28:发酵一小时,涂上蛋液,中间挤上卡仕达酱,放上黄桃,撒些花生粒,185度烤20分钟。