材料：粘米粉200克、淀粉40克、澄面40克、虾干40克、香菜20克、食用油40ml、清水300ml

　　制作过程：

　　1、将虾干剥出，切成小粒

　　2、香菜切成末

　　3、将粘米粉、淀粉、澄面和匀

　　4、加入水和食用油拌成粉浆

香煎虾米肠

　　5、将粉浆倒入刷油的平盘

　　6、撒上一层虾米

　　7、再撒入香菜末

　　8、盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状

　　9、用刀一边铲起脱膜，再切成块状

　　10、平底锅放少量油将虾米肠煎香即成

香煎虾米肠

　　越嚼越香哦!

香煎虾米肠

　　(出自：落雨无声的美食厨房 作者：落雨无声)