三坑老街

传统的客家汤圆

　　据台湾《联合报》报道，在台湾，曾有“桃园第一街”美称的三坑老街，清末曾是货物集散中心，三坑在当时可谓空前繁华。

　　在大汉溪水干涸后，地方没落，小镇彷佛被时间封存，以永福宫为信仰中心的线型聚落完整保存下来，留有岁月痕迹门板、砖柱，无一不在诉说当年风华的沧桑。

　　来到这儿可以信步走在老街上，感受百年时光悠悠流逝，也可以在古老的水圳边欣赏桐花与水面相映照的景色，或是骑着铁马享受恬静的乡间氛围，累了就停下吃个古早味的汤圆、草仔粿或豆花，忘记时间的流逝，不急不忙地享受一趟慢慢小旅行。

　　三坑老街里的建筑多是保存原状的步廊式街屋，窗板上的窗户，除了透气功能之外，亦可作为探视孔，确认来客是否为陌生人，也有维护居家安全上的功能。黑白洗、樱花啤酒屋、永福宫、及青钱第皆为三坑老街的著名景点。

　　传统的客家汤圆和特制卤味是不可错过的餐点，带有糯米香气的小汤圆Q嫩有咬劲，汤头中有小肉块、油葱，撒上大量的韭菜末、香菜、芹菜，香气十足。老板娘亲手卤制的卤味让人口齿留香，天热时还可点碗豆花消暑解热。