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济南:煮熟的蛋黄弹力大似橡皮泥 弹20厘米高(图)

A-A+2014年11月29日08:25新华网评论

  原标题:煮熟的蛋黄弹力大似橡皮泥!济南一市民吃后上吐下泻(图)

马女士购买的鸡蛋,蛋黄很有弹性。马女士购买的鸡蛋,蛋黄很有弹性。

  鸡蛋煮熟后,蛋黄一般一捏就碎。可是,山东济南市民马慧(化名)11月18日从某大型超市购买的3斤鸡蛋,却很是与众蛋不同。这些鸡蛋煮熟后蛋黄如同橡皮泥,弹力十足,可弹起20多厘米高。

  吃了鸡蛋上吐下泻

  马慧说,这些鸡蛋是18日购买的,22日上午,她给未满周岁的女儿小雅打两个鸡蛋,蒸成鸡蛋糕吃。小雅吃后,当天晚上上吐下泻,持续了三天。

  24日上午,马慧带女儿到医院检查,检验报告显示,红细胞、血红蛋白、红细胞压积等11项结果异常。马慧吓了一跳。“孩子严重贫血,并且免疫力下降。”马慧说,大夫怀疑小雅的病因细菌感染引起。

  马慧的家人说,小雅吃了鸡蛋后当晚上吐下泻,家中其他人吃过后则没有异常反应。

  23日,马慧偶然发现,鸡蛋煮熟后蛋黄弹力十足,“很筋道,捏不碎”。她以为是煮的时间太长导致。24日,小雅奶奶也发现蛋黄如同橡皮泥。马慧这才惊呼:“鸡蛋不会是假的吧!”

  家人要求超市解释

  26日,记者在马慧家中见到了弹力十足的鸡蛋。蛋黄像一个黄色橡皮泥球,从高处掉落在桌上可弹起20多厘米。蛋黄掉到地上也不会破碎。记者用手指捏蛋黄,蛋黄不但没碎,还很快恢复了原状。

  马慧和家人拿出部分鸡蛋煮熟,发现这些鸡蛋的蛋黄个个都如橡皮泥。24日晚,马慧来到济南东部这家大型超市,要求店方给出解释,不过没有见到相关责任人。不过,马慧从该超市售后服务处了解到,近期有其他市民也向该超市投诉过类似问题。

  25日晚,马慧再一次来到了该超市,见到了供货方和一张姓客服经理。“对方说,这批鸡蛋质量没问题,蛋黄有弹性可能是跟低温存放有关,也可能是跟鸡饲料含脂类过多有关。”马慧告诉记者。

  超市认为质量没问题

  该超市客服经理也认为,可能是因天气寒冷,鸡蛋在低温条件下存放导致;也可能是鸡饲料中含脂类或油类物质过多导致。

  26日晚上,马慧接到该超市工作人员电话,超市方面称愿提供10倍经济赔偿。“鸡蛋总价是15.12元,他们说赔偿150多元。”马慧说,她和家人并不在乎超市方面能赔偿多少钱,只是担心鸡蛋质量有问题,希望超市方面能尽快出具检测报告。

  该超市客服经理表示,超市方面愿意将鸡蛋交由相关部门进行检测,证明这批鸡蛋没有质量问题。

  济南市特源养殖专业合作社理事长李广民介绍,鸡蛋在低温条件下储存,的确会造成煮熟的鸡蛋蛋黄弹性变大;此外,家禽在喂养中一般以玉米和豆粕为主,如果鸡食中含油类或脂类物过多,也会造成鸡蛋蛋黄弹性较大。很难说这种鸡蛋的质量有没有问题,但营养价值肯定不如正常鲜鸡蛋。 

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