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老济南人的“土著”早餐 ——好吃不贵还不走起

A-A+2014年10月13日12:44网络评论

  早餐,是一天生活的重要开始,都说早餐应该是一天吃饭的重头戏,既要营养要均衡,又得热量供给要适中、酸碱食物搭配要适当。咱老济南人的早餐品种丰富,又物美价廉,V小编作为土著,怎能不接地气!!晨起好早餐,走起~~

  【探店1】津味煎饼果子

  鲁二姐煎饼果子

  人均:¥6

  电话:13082745668

  地址:纬一路468号(经七路口)

  V点评:她家的果子太好吃了,很有特色,比外面摊上卖的好吃多了,着实应证酒香不怕巷子深。那口感,不是一个“好吃”就能形容的:煎饼皮又薄又香,还不粘,和以前吃了不太一样,听说是店主自己炸的,又脆又香;油条一看就是千挑万选的,不是一般地摊炸制的,有老辈传统口味。

  更给力的是她家果子里用的小料,用料足,口味也独特,是店主自己做的。和她家小料一对比,什么老干妈、海天酱呀,都弱爆了。还可以加生菜,鸡蛋,火腿什么的。

  整体来说店面虽然很小,但干干净净,做煎饼果子的大姐很利索,态度很好呢,还有豆浆什么的。缺点是没有室内坐的地方。

  【探店2】老陈家豆腐脑 

  人均:¥10

  地址:济南历下区佛山街40-3号(文化西路) 

  电话:15853136850 

  V点评:店虽小但干净整洁,还放着古筝的音乐,很有意境。这附近卖早餐的不多,早餐六点半开始了,就十分火爆。

  服务员虽然忙的不行,但是态度很好。大爱它家的豆腐脑,小菜也有特色,就是大碗的太多了,喝不了。简单总结就是好吃不贵分量足,推荐!

  Ps:同事推荐了一家章丘肉饼豆腐脑摊儿,地址在章丘市桃花山路锦绣花苑马路对面,只做早餐档,味道超级好,一个肉饼一碗豆腐脑儿,不足5元齐活。住在大章丘的朋友们也可以去试试哦~

  【探店3】许记糁馆

  人均:¥16

  地址:历下区窑头路(银座燕山店对面)  

  V点评:上下班每天必经之路,店面很小,虽然简陋但是挺整洁。以糁汤主打,并售卖牛肉、牛肚、牛蹄筋、牛肉烧饼和凉菜,主食为油条、馓子、菜煎饼等。碗里先打个鸡蛋,再用滚热的糁冲开,蛋花很嫩。

  第一次吃的时候有一丝惊艳,后来也时常去吃要份油条和糁,一碟咸菜,牛肉,油条是切好的,扔进糁汤里,浸足了味儿,吃得很舒服。 

  家店生意特别好,据说还是跟临沂正宗的糁汤有点差别,但是算是挺符合济南人的口味的改良。

  【探店4】甜沫唐(和平路店)

  人均:¥5

  地址:甜沫唐(和平路店) 地址:历下区和平路29号华夏银行旁

  V点评:济南的老字号了,虽是小吃却也做的够味。是济南的特色。他家的甜沫做的很正宗,豆腐皮、花生米、菠菜一应俱全,味道真是——地道!早起去那吃早饭那叫一个——爽!

  【V科普】甜沫,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,是济南最有特色的早餐。最有名儿的铺子就是——甜沫唐。“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”:最早并不叫“甜沫”,而是叫“添末儿”——粥做好了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,一尝,味道好极了!“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。

  【探店5】油旋张

  人均:¥5

  地址:市中区经四纬三十字路口(近大观园)

  V点评:每次在大观园路过但凡闻见这阵阵的面香就忍不住吃个儿!油旋是济南的传统名吃了,这家油旋张有些年数了。做的很正宗,有什么传统原味的,肉松的....。.我就爱吃原味的,酥酥脆脆的,一口咬下去面香味中略带些葱香味也不是很油,那感觉妙哉!一定要趁热吃才更能体会它的魅力哦!

  【V科普】 油旋,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。最有名儿的就是——油旋张!当年毛主席来济南考察特意品尝过,也是学界泰斗、国学大师季羡林老先生的最爱,他亲笔题词:“软酥香,油旋张”。记住,这油旋得趁热吃!

  【探店6】草包包子铺 

  人均:¥22

  地址:普利街15号(近趵突泉)

  电话: 0531-86921454

  V点评:打小就吃过这里的包子,去他家正儿八经点菜吃饭还是两个月前创建卫生城市之时,听说国家创卫组的专家都在这里吃,特意去品了他们的菜菜。非常的实惠,真是大大的满满一盘子哎~~ 太超值了,而且味道很正宗。

  老济南,老味道,济南的味道,或许天天生活在这座城市的人习以为常,但是就是这样的味道伴随我们长大,沁入骨髓,台湾人叫古早味,那是种“怀念的味道”。简单的调味料料理食物,不一定精致但料好实在,贵在走心,亲~~周末的早餐,去感受一下这些济南的“古早味”吧~~

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