新浪首页|新浪山东|资讯|同城|美食|旅游|汽车|城市|教育|健康|读图| @新浪山东|惠购

|邮箱|注册

新浪山东> 美食 >食尚资讯>正文

墨金黑茶越陈越香

来源:山东微生活2013年3月28日【评论0条】字号:T|T

墨金黑茶越陈越香墨金黑茶越陈越香

黑茶存放的保质期为多长?

清洁、防潮、无异味的条件下可长期自然存放。

国家标准规定:黑茶在清洁、防潮、无异味等条件下可以长期保存。

为什么墨金黑茶会越陈越香?

在后发酵的过程中,益生菌的参与,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,保健功效越好。

为什么“黑茶要陈化”?

黑茶在加工过程有“发酵”等特殊工艺,通过“渥堆发酵” 工序,促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;黑茶的存放是“渥堆发酵”的延续,即通过微生物、湿热、自动氧化作用等综合因素的影响,从而使黑茶中的大分子化合物变成小分子物质,其品质风味和保健功能得以进一步提高,因此,黑茶的适当存放是其品质的升华(黑茶的特殊品质“陈香、醇厚”,具有“消食减肥”,降“三高”等特效功能)。

 
  • http://shandong.sinaimg.cn/2013/0328/U9488P1333DT20130328185446.jpg陶罐
  • http://shandong.sinaimg.cn/2013/0328/U9488P1333DT20130328185514.jpg陶罐
  • http://shandong.sinaimg.cn/2013/0328/U9488P1333DT20130328185553.jpg陶罐
  • http://shandong.sinaimg.cn/2013/0328/U9488P1333DT20130328185611.jpg陶罐
  • http://shandong.sinaimg.cn/2013/0328/U9488P1333DT20130328185633.jpg陶罐
 

精彩推荐更多>>

   

发表评论

新浪简介|新浪山东简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有