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济南张而草莓个头赛过鸡蛋大

来源:大众网-齐鲁晚报2013年1月13日【评论0条】字号:T|T

  眼下,又到了草莓大量上市的季节,不过一些细心的市民发现,现在的草莓个头很大,有的都快赶上鸡蛋大小了。“过去的草莓可没这么大,现在的草莓个头为什么这么大?”有市民担心,草莓个头长大是不是跟使用了激素有关?为了解开心中的疑问,记者在济南张而草莓基地进行了探访。

草莓能长到二两,个头超过一般鸡蛋。草莓能长到二两,个头超过一般鸡蛋。

 

  大个的草莓能长到2两多,不过农户表示没有使用什么激素

  11日,记者跟随张而草莓种植大户吕桂山走进了他家的草莓大棚,只见地里的草莓结满了果实,再仔细一看,那些已经成熟的草莓个头一个比一个大。吕师傅随手从地里摘下一颗草莓,拿在手里对记者说,这颗草莓至少有1.5两。“这还不是最大的,我曾经摘过一颗草莓,分量接近3两。”吕师傅说。

  众所周知,一般鸡蛋每个大约重1.5两,草莓的分量怎么能比鸡蛋还重呢?是不是使用了激素?对于记者提出的疑问,吕师傅直摆手。“不可能使用了激素。”吕师傅说,他种植草莓十六七年了,有着丰富的草莓种植经验,“如果使用了膨大剂,虽然个头看起来挺大,但是里面是空心的,分量跟不上。”

  据吕桂山介绍,现在的草莓之所以个头比较大,与品种改良有很大关系。一些新品种,像红脸颊能够长到2两多,甜宝比红脸颊略小,也能长到2两多,还有老品种丰香,最大的也能长到1.5两。“当然,也不是所有的草莓都能长得很大,一般只有第一茬的第一颗果实才能长这么大,以后会越结越小。”

  头一茬的草莓最好吃,春节前吃到的基本都是头茬草莓

  记者了解到,现在大棚种植的草莓能够长三四茬,从去年11月份成熟上市一直到今年三四月份,都是草莓的收获季节,不过由于生长的时间不同,每一茬草莓的风味也有所不同,相比之下,头茬草莓的口味更好。

  为什么头茬草莓最好吃?草莓基地的工作人员告诉记者,因为第一茬结果的时候,气温比较低,草莓的生长周期比较长,长出来的草莓口感也比较好。据介绍,当气温低的时候,草莓从开花、结果到成熟,大约需要60天到70天的时间,天气不好的时候,80天可能也成熟不了。而到了春天气温升高以后,草莓从开花到结果最短28天就能成熟。

  “现在开始到春节期间,市民都可以吃到美味的头茬草莓。”吕桂山介绍说,从去年11月上旬开始,张而草莓基地种植的甜宝、红脸颊、丰香等品种的草莓就陆续进入了收获期,头茬草莓大约可以摘到2月底,也就是说从现在开始到春节这段时间,市民都可以吃到美味的草莓。眼下,市民不妨利用周末休息时间到张而草莓基地采摘,品尝一下正宗的张而草莓。

  目前草莓价格居高不下,春节前够呛能够吃到便宜草莓

  “草莓好吃,就是价格有点贵!”家住济南市区东部的市民王女士表示,前段时间她从小区附近的菜市场购买了一次草莓,“25块钱一斤,我才买了一点点就花了30多块钱。”11日,记者在济南市区山师东路附近的一处社区菜市场了解到,这里的草莓售价在20元上下,不少市民都表示,新鲜的草莓让人垂涎欲滴,就是高昂的价格让人有点吃不消。

  “草莓刚上市的时候最贵!”张而草莓基地的工作人员告诉记者,俗话说“物以稀为贵”,一般草莓刚上市的时候价格最高,张而草莓刚上市的时候批发价格达到了25元到30元每斤。不过前几天省城气温异常寒冷,草莓不好保存,前往种植基地批发草莓的商贩明显减少,草莓的价格也有所回落。

  “现在采摘的价格是每斤20元,批发价格降到了每斤十五六元。”工作人员告诉记者,草莓价格跟市场需求量有很大关系,春节前的这段时间,属于草莓消费的旺季,预计草莓价格也便宜不下来。“估摸着春节前草莓的价格都不会很便宜。”草莓基地的工作人员表示。

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