又到圣诞节，岛城各餐饮企业的圣诞大餐争夺战再次上演。12月24日，记者调查岛城餐饮市场发现，由于今年圣诞节不是周末，加上大的经济环境不是很乐观，餐饮企业的圣诞促销显得有些“力不从心”。不少餐企坦言，出人出力策划出的圣诞套餐，实际上并不比平时多挣多少钱，都是在赚吆喝抢人气，甚至有餐企退出争夺战。 

　　价位整体未上涨 

　　“圣诞浪漫大餐，快来抢订啦！”24日，岛城的圣诞大餐预订进入高潮，凡是注册了微博的岛城餐饮企业，平安夜、狂欢夜餐位预订成了当天的主页置顶。记者走访了数家星级酒店、西餐厅，各家都为圣诞节制定了专门的“红色菜单”，新增了不少菜品。而跟去年同期相比，今年的圣诞大餐价位整体上并没有上涨。 

　　“提前半个月就策划圣诞节了，餐食倒是次要的，主要是搞气氛，客人都是冲着氛围来的。”香港中路一酒店西餐厅的负责人告诉记者，24日、25日两晚，酒店增加了抽奖、歌舞表演。 

　　中餐馆也傍上“洋节” 

　　这边西餐厅欢歌热舞，中式餐厅也不甘示弱。24日，记者走访中发现，川菜、饺子馆、炒菜等中餐也打着“圣诞大餐”的名号推出优惠套餐。 

　　“每年这个时候，不管是中餐还是西餐，都是客满。青岛的西餐数量毕竟有限，有订不到座的，或者不习惯西餐口味的市民，就自然走进中餐馆了，所以中餐馆也向‘洋节’倾斜，在圣诞夜推出中式套餐。”延吉路一家大型购物中心的市场部经理向记者透露，该中心的中西餐企几乎是同步推出套餐。 

　　中餐傍“洋节”，多少都有些“串味”。在一家山东菜馆记者看到，圣诞夜该菜馆打出了浪漫红酒的招牌，还提供冰激凌、西式甜点等。 

　　出钱出力只为赚吆喝 

　　“别看这么费心尽力地准备圣诞大餐，真不多挣钱，说白了就是图个人气。”延吉路一处购物中心的市场部经理称，多数餐企的“圣诞大餐”都是在赚吆喝。 

　　“食材成本占的比例其实很小，要搞气氛，就得布置灯光饰品，还要请演艺人员，这个成本就高了。”香港中路一处西餐厅的老板粗略算了一笔账，餐厅购置圣诞树、圣诞礼物、节日餐具等用品，以及邀请乐队演艺，总体投入在 3万元左右，“根本不指望圣诞节能赚多少钱，关键是为了抢人气”。 

　　有餐企主动退出争夺战 

　　一方面出钱出力费心思 ，一方面只赚吆喝不赚钱，面对圣诞节这块“ 怪味蛋糕 ”，有些餐饮企业今年果断放弃了争抢。 

　　台东一家中餐馆的老板周先生称，去年圣诞节恰逢周日，人气还比较旺盛，今年的平安夜、圣诞夜赶在了周一、周二，狂欢气氛相对较弱，“今年的经济大环境不好，市民的消费能力不比往年了，我们餐饮企业的利润今年也大受挤压，实在没有充足的精力搞圣诞市场了。”记者 王媛