麻婆豆腐

　　材料：

　　豆腐一块(最好选择南豆腐)、麻婆豆腐调料一袋、牛肉馅50克、青蒜适量、花椒粒适量。

　　做法：

　　1.准备材料。

　　2.豆腐切块后焯水备用。

　　3.锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用。

　　4.麻婆豆腐调料用水调匀备用。

　　5.将牛肉馅温油下锅。

　　6.煸炒至酥香出油。

　　7.倒入麻婆豆腐调料汁。

　　8.将调料汁煮开。

　　9.倒入豆腐块。

　　10.晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒。

　　11.5分钟后加入适量青蒜。

　　12.收汁盛出，撒花椒碎即可。