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自制KFC系列之家庭版劲爆鸡米花

A-A+2013年8月4日03:35新浪博客评论

  【劲爆鸡米花】

  家庭版劲爆鸡米花

  主料:鸡胸肉

  调味:蒜,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐

  面糊:鸡蛋1只,面粉,盐,水

  1. 鸡胸肉洗净(我用的量是1整块外加一点零碎)

  2. 切成1CM见方的小块

  3. 加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐

  4. 搅拌均匀。腌制半个小时

  5. 鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊

  6. 腌好的鸡块裹上一层干淀粉

  7. 然后在面糊里蘸一下

  8. 放入烧热的油锅中半煎半炸

  9. 两面金黄后捞出沥油即可

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