凉拌水面筋

　　食材：

　　水面筋2条

　　配料：葱花，熟花生碎各适量，蒜瓣一个

　　调料：盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙

　　1：备好食材。

　　2：水面筋撕成条，1勺麻酱用1勺温水搅拌开，蒜瓣切碎。

　　3：水面筋在滚水中焯下，放在冷水中。

　　4：水面筋沥干水分，盐半茶匙，生抽1茶匙，辣椒油1茶匙，花椒油半茶匙，醋半茶匙，香油半茶匙和葱花，蒜瓣，熟花生碎混合均匀成为调料汁。

　　5：调料汁倒入水面筋里。

　　6：拌均匀。