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自制火爆街头的冰饮 雪顶冰淇淋

A-A+2013年8月2日03:35新浪博客评论

雪顶冰淇淋雪顶冰淇淋

  现在食品安全问题很值得重视,所以我尽量不在外面吃东西,但是小朋友偶尔还是会很馋外面的东西,儿子这阵就一直跟我说要喝某麦的一款冰饮。

  不就是雪顶冰淇淋么,想吃就自己做嘛,本来也打算败个冰淇淋机,这回更有理由了。冰淇淋机败回来后,做了两回,发现挤冰淇淋还真是一门技术活。这回发的是第二次做的,凑合能见人,不过小朋友已经很满足啦,吃的可开心了!

  下面就总结一下怎么挤出好看的冰淇淋吧,首先冰淇淋很重要,我第一次做的原味,加了牛奶,做出来的冰淇淋就很稀。第二次用的果泥和淡奶就好些,所以自制冰淇淋要尽量不要加水份。搅拌的时间也不能太短,一定要搅到冰淇淋很蓬松细腻的样子。

  然后就是饮料里一定要加冰块,最好加满满一杯,这样才能托住冰淇淋,也不容易化。饮料,裱花袋,裱花嘴也都要冷藏一下。放饮料的杯子口不要太大,不然花纹难挤,也不好看,挤花纹的花嘴我用的10齿的菊花嘴,尽量用大号的花嘴,挤出来的花纹会更漂亮。

  再有就是全程最好都在空调房里操作,看着简单的雪顶冰淇淋,要求还挺多吧。我第二次做,加的冰不够多,裱花袋和裱花嘴都没有冷藏,也没有开空调,等挤好端到拍照的地方,已经化的差不多了。争取第三次做的更好吧!

雪顶冰淇淋雪顶冰淇淋

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