奶酪吐司

　  这款吐司味道没的说，保证吃过后立即会爱上它!淡淡的奶酪香，以及软软的面包体，很对我的胃口，以后做芝士蛋糕剩下的奶油奶酪，终于可以不用发愁该怎么利用啦！

    再来搞个小试吃吧，用吐司夹上煎好的鸡蛋和火腿，某银一口下去，就没了一大半。

    这所以被我称为吐司里的“白富美”!哈哈，因为她的确是我做过的吐司里，用料最昂贵的一款吐司嘛!

　　以前的吐司就是面粉鸡蛋牛奶跟黄油啊~~~那时候做过一款觉得蛮高档的吐司(做法请戳：北海道鲜奶吐司)用到了一些淡奶油，就算是吐司中比较花银子滴啦~~~~

　　但素，这次居然加了80几克的奶油奶酪(还是用的最好的Kiri呢)!!!用料堪称豪华啊~~做吐司剩下的奶油奶酪千万别浪费了，再做个芝士蛋糕什么的吧(做法请戳：苏芙蕾芝士蛋糕、轻乳酪蛋糕、蓝莓夹心乳酪塔)节约才会被老公表扬嘛！

  【奶酪吐司】450克吐司盒一条

　　材料：

　　高筋面粉300克

　　奶油奶酪83克

　　细砂糖50克

　　盐3克

　　即发干酵母4.5克

　　鸡蛋液40克

　　牛奶130克

　　黄油30克

　　做法：

奶酪吐司

　　1、奶油奶酪和黄油室温软化备用。

　　2、除黄油，奶油奶酪外的所有材料混合均匀。

　　3、加入软化的奶油奶酪，揉到面团能拉出小片薄膜。

　　4、再加入软化的黄油揉到完全阶段。

　　5、进行基础发酵到2倍大小，排气，分割成三份，分别滚圆松弛15分钟。

　　6、擀卷两次后放入吐司盒中，进行二次发酵到吐司8分满时，用刀在吐司中间划开一条缝，180度，烤40分钟。

奶酪吐司

　　tips:

　　** 夏天湿度大，配方里的水量试着加别一次性全倒进去，自己感觉着合适了就停止加水，以免面团太湿粘，不好操作。

　　** 黄油也可不用软化，直接加进面团，但奶油奶酪要提前软化，才能更好的与面团融合。

    ** 最后划那一刀，可以不用划啦，是我自己想跟以前的吐司有点区别才划的。

(来源：小辞xiaoci的美食博客 作者：小辞xiaoci)