老上海盐水棒冰

　　夏天来了，估计大人小孩都喜欢吃点冷饮。这首当其冲的便是棒冰啊。现在的棒冰品种多样，口味也是应有尽有，只要你能想到。但是近来有关棒冰里的N种添加剂的讨论，让我们突然怀念起小时候的那些几乎无添加的棒冰，据说，那时的添加剂就是糖精，还有就是盐，如果这也算的话。估计70后和80后应该对小时候吃棒冰的经历记忆犹新吧。

　　那个年代，只要听到“棒冰一到”，我就赶紧找零钱，生怕动作迟了，卖棒冰的人走远了买不到了。那时侯商品经济不发达，感觉没有那么多商店，冰箱也是稀罕物，我家的第一台冰箱都是87年买的。那时卖棒冰的小贩都把棒冰放在一个小木箱里，里面放几层不同口味的棒冰，每一层都盖有一条小棉被，这样可以保持棒冰不融化好长时间。那时的棒冰都是原汁原味，最多的是绿豆和红豆，难得来块冰砖觉得世界上有这么好吃的冷饮啊!那时的棒冰只要5分钱，卖棒冰的每根最多就赚2分钱，而且在烈日下做生意实在是辛苦，我记得当时我的一个小伙伴暑假就是去批发棒冰去卖，一个暑假赚了好几十块钱，被我们认为是个英雄，不得了!

　　小时候的绿豆，红豆棒冰，光明冰砖，还有盐水棒冰都是我们童年的美好回忆!

　　今天就用刚收到的新浪美食产品适用的乐葵棒冰模具来做这款老上海盐水棒冰。夏天汗水流得多，适当补充点盐分还是蛮好的。

　　原料：开水 盐 淀粉(或者糯米粉) 蜂蜜 柠檬

　　做法：

老上海盐水棒冰

　　1.在开水里放入盐，让水有点咸味;

　　2.水温热的时候放入一点淀粉和蜂蜜;

　　3.挤入一点柠檬汁搅拌均匀;

　　4.把液体倒入模具里盖上盖子放入冰箱冷冻三个小时即可。

老上海盐水棒冰

    (来源：Tony小屋 作者：tony美食小屋)