糯米鱼香肉丸子

　　我挺喜欢这个糯米丸子的，吃起来软软的、香香的。因为有猪肉和鱼肉所有很有丰富的优质蛋白质。在馅里还可以放一些山药或者是马蹄莲会让这菜更加的营养丰富呢。为了此菜美观放了一颗浸泡后的枸杞，是不是挺漂亮呢。手掌形的叶子衬托了糯米丸子更加的惹人喜爱。做这菜，可没有什么技术含量哦，只要你有耐心，照着做一定成功。

　　一起来学习：

　　糯米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造甜米酒的主要原料。

　　1 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

　　2 温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　3 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。

　　越来越觉得做菜，挺有意思。每一次的尝试都会给我带来快乐，尤其是当菜肴做成功后，拍出我们俩喜欢的PP时，喜悦无以言表。因为你给了我尝试的勇气和信心，希望我能做出自己没有做过的菜，你拍出我们满意的照片，一起为我们的博客耕耘吧!

　　1、准备的材料：猪肉、鱼肉、糯米、鸡蛋、胡椒粉、生粉，

　　2、先将糯米浸泡2——3个小时，

　　3、将猪肉剁成猪肉馅，

　　4、去鱼皮和鱼骨，

　　5、将鱼肉剁成馅，

　　6、把鱼肉放在一个大碗中，放适量的胡椒粉，

　　7、放上生姜末，

　　8、放适量的盐，

　　9、朝一个方向搅拌，

　　10、鱼肉上劲后，放入猪肉馅，

　　11、放入一个鸡蛋，

　　12、放适量的生粉，

　　13、适量的蔬之鲜，朝一个方向搅拌均匀，

　　14、将馅捏成5厘米左右的，

　　16、在浸泡好的糯米上滚一圈，均匀的粘上糯米，

　　17、上蒸锅蒸15分钟左右就可以了，

　　18、上盘开吃，

　　温馨提示：

　　1、猪肉打馅最好是有一些肥肉，这样的猪肉馅更加的好吃，润滑，

　　2、搅猪肉馅和鱼肉馅的时候，要顺一个方向搅拌才易上劲，

　　3、馅里一定要放盐，不要放酱油，因为会影响美观，

　　4、丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃，