银耳沙参饮

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品，并且其价格不高，烹调方法有多种，确实是“平民燕窝”。

　　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　银耳沙参饮

　　材料：银耳30克、沙参20克、冰糖50克、枸杞10克、清水1000克

　　制作过程：

　　1、准备材料，银耳先用水浸泡1个小时，其间换一至两次水，将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部，用剪刀剪碎。

　　2、沙参洗干净后掰成小段。

　　3、将银耳、沙参和清水放锅内。

　　4、开大火烧开。

　　5、改小火慢慢煮30-60分钟。

　　6、加入枸杞子和冰糖，再煮5分钟即可。

　　美食小贴士：

　　1、银耳煮的时间长些，煮到黏稠，滋肤效果更好，因为这款主要是当饮品来喝，所以没有煮太长时间，我只煮了30分钟。

　　2、购买银耳的时候，千万不要购买“雪白”的银耳，银耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。